 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조기찌개 | |||||
|
|||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchE%3D&page=256
|
|||||
by 김혜준(주부) 조기나 대구, 명태 등의 흰 살 생선은 고춧가루 양념 찌개와 잘 어울려요. 또 대부분 생선 찌개를 만들 때는 무를 넣는데 고사리나 시래기 등 줄기 채소가 들어가면 더 깊은 맛이 나죠. 좀 더 걸쭉한 찌개의 맛을 원한다면 고추장을 조금 넣어보세요. 남편의 입맛에 더욱 잘 맞는 칼칼하고 개운한 찌개를 완성할 수 있어요.
생조기 3마리, 불린 고사리 120g, 애호박 2cm 1토막, 청고추·홍고추 1개씩, 미나리 1줌, 국간장 1과 1/2큰술, 국물(물 3컵, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1과 1/2큰술), 고사리 양념(참기름·국간장·다진 마늘 1작은술씩) 만들기 1 생조기는 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다.2볼에 불린 고사리와 분량의 고사리 양념 재료를 넣고 무친다.3애호박은 4등분하고 청고추와 홍고추는 어슷썰고 미나리는 3cm 길이로 썬다.4전골냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 국물이 끓기 시작하면 ①의 손질한 조기를 넣고 3분 정도 더 끓인다.5조기가 익으면 ②의 양념한 고사리를 넣고 ③의 애호박과 청고추, 홍고추, 미나리를 넣어 5분 정도 끓인 뒤 국간장으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 467 | ★ 가래떡 베이컨 말이 ★ | koendi | 08-09-05 | 24472 |
| 466 | ★ 가래떡 베이컨 치즈말이 ★ | 바이올린 | 08-09-05 | 23429 |
| 465 | ★ 떡꼬치 ★ | 사탕소녀 | 08-09-05 | 21601 |
| 464 | 두부 부침 | 하얀세상 | 08-09-04 | 99055 |
| 463 | 깐풍기 | 개나리 | 08-09-01 | 134489 |
| 462 | 오이생채 | 클로버 | 08-09-01 | 130439 |
| 461 | 바베큐 등갈비구이 | 아인 | 08-09-01 | 1847 |
| 460 | 토마토소스 쇠고기 볶음 | 별은이뽀 | 08-08-30 | 1555 |
| 459 | 탕평채 | ★…행복한 ㉻루 | 08-08-26 | 1476 |
| 458 | 골뱅이무침 | 물방울 | 08-08-25 | 1903 |
| 457 | 퓨전 : 은은한 그린커리소스 닭 튀김 | 니브 | 08-08-25 | 1359 |
| 456 | 호두파이 | 달 | 08-08-23 | 1461 |
| 455 | 흑두부새싹샐러드 | 행복한여름 | 08-08-23 | 96602 |
| 454 | 티라미수 [카스테라 버전] | 바람 | 08-08-09 | 1657 |
| 453 | 치킨카레 | 어린늑대 | 08-08-08 | 1504 |
  251 252 253 254 255 256 257 258 259 260   |
 |
