 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchU%3D&page=151
|
|||
| * 표고버섯가루 표고버섯은 곱게 갈아 찌개에 사용하면 버섯 특유의 향을 느낄 수 있다. 또 소금과 함께 갈아서 찌개에 사용하면 따로 소금으로 간할 필요가 없다. 찌개와 국은 물론이고 완자, 찜, 생선 조림, 전을 만들 때 사용하면 영양가도 배가된다.
말린 표고버섯 100g 만들기 1 마른 행주로 버섯에 묻은 먼지를 닦아내고 믹서에 곱게 간다. 버섯찌개 재료 느타리버섯 100g, 표고버섯 5개, 팽이버섯 반 줌, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 표고버섯가루 2큰술, 물 4컵, 양념장(고추장·국간장·청주·다진 마늘 1큰술씩, 고춧가루 2큰술, 후춧가루 약간, 참기름 적당량) 만들기 1 느타리버섯은 적당한 길이로 썰고 표고버섯은 채썬다. 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 헹군다. 2 양파는 채썰고 대파와 홍고추는 어슷썬다. 3 볼에 분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞는다. 4 뚝배기에 양파를 넣고 ①의 버섯을 올린 뒤 양념장을 올린다. 5 ④에 물을 붓고 끓인 뒤 표고버섯가루를 넣어 한소끔 끓인 다음 대파와 홍고추를 올린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2042 | 삼색롤샌드위치 | 클로버 | 12-02-17 | 1946 |
| 2041 | 피시볼 | 쿠니 | 12-02-15 | 1965 |
| 2040 | 닭장조림 | 시엘 | 12-02-15 | 1786 |
| 2039 | 두부불고기 | 아픈마음 | 12-02-15 | 1495 |
| 2038 | 콩나물새우국 | 벤자민 | 12-02-15 | 1466 |
| 2037 | 연두부달걀탕 | 허브 | 12-02-15 | 1503 |
| 2036 | 두부자장밥 | 스리틸걸스 | 12-02-15 | 1569 |
| 2035 | 콩비지파스타 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-02-15 | 1654 |
| 2034 | 새싹말이밀고기 | 어린늑대 | 12-02-14 | 2005 |
| 2033 | 다시마두부말이 | 눈꽃 | 12-02-14 | 1470 |
| 2032 | 봄나물장아찌 삼색초밥 | 파란눈물 | 12-02-14 | 1706 |
| 2031 | 유자드레싱 더덕샐러드 | 다크엔젤 | 12-02-14 | 2008 |
| 2030 | 두릅전 | 스텔라걸스 | 12-02-14 | 1574 |
| 2029 | 모둠버섯들깨찜 | 꼬마천사 | 12-02-14 | 1594 |
| 2028 | 손말이김밥 | ★…행복한 ㉻루 | 12-02-14 | 1363 |
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
