 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchU%3D&page=252
|
|||
| * 표고버섯가루 표고버섯은 곱게 갈아 찌개에 사용하면 버섯 특유의 향을 느낄 수 있다. 또 소금과 함께 갈아서 찌개에 사용하면 따로 소금으로 간할 필요가 없다. 찌개와 국은 물론이고 완자, 찜, 생선 조림, 전을 만들 때 사용하면 영양가도 배가된다.
말린 표고버섯 100g 만들기 1 마른 행주로 버섯에 묻은 먼지를 닦아내고 믹서에 곱게 간다. 버섯찌개 재료 느타리버섯 100g, 표고버섯 5개, 팽이버섯 반 줌, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 표고버섯가루 2큰술, 물 4컵, 양념장(고추장·국간장·청주·다진 마늘 1큰술씩, 고춧가루 2큰술, 후춧가루 약간, 참기름 적당량) 만들기 1 느타리버섯은 적당한 길이로 썰고 표고버섯은 채썬다. 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 헹군다. 2 양파는 채썰고 대파와 홍고추는 어슷썬다. 3 볼에 분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞는다. 4 뚝배기에 양파를 넣고 ①의 버섯을 올린 뒤 양념장을 올린다. 5 ④에 물을 붓고 끓인 뒤 표고버섯가루를 넣어 한소끔 끓인 다음 대파와 홍고추를 올린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 527 | 녹차두부무침 | 포라 | 08-12-16 | 10578 |
| 526 | 오이소박이 | 파란구름 | 08-12-15 | 11126 |
| 525 | 닭개장 | 베베 | 08-12-14 | 10233 |
| 524 | 애호박풋고추전 | 하얀건담 | 08-12-14 | 10437 |
| 523 | 덩어리 고기 | 쌈장소녀 | 08-12-12 | 10024 |
| 522 | 오징어 콩나물 찜 | 블루베리 | 08-12-12 | 10409 |
| 521 | 쫄깃한 떡찜요리 | 아이 | 08-12-10 | 10129 |
| 520 | 바삭한 황태채마늘조림, 술안주? ok ! 밑반... | 로사 | 08-12-09 | 10345 |
| 519 | 감자팬구이 | 바이올린 | 08-12-08 | 10040 |
| 518 | 영양소의 샘 ‘천연주스’ | 헤르시 | 08-12-07 | 10373 |
| 517 | 감기가 뚝 떨어지는 요리 | 스위티 | 08-12-06 | 10204 |
| 516 | 순두부알탕찌개 | 아이리스 | 08-12-05 | 10360 |
| 515 | 꼬맹이 핫도그 | 앨리스 | 08-12-04 | 10802 |
| 514 | 냉라면 만들기 | 이뽄여우 | 08-12-03 | 10739 |
| 513 | 든든한 고구마 아침식사들 | 애니랜드 | 08-12-02 | 10294 |
  251 252 253 254 255 256 257 258 259 260   |
 |
