 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
표고버섯가루로 맛을 낸 버섯찌개 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxJchU%3D&page=61
|
|||
| * 표고버섯가루 표고버섯은 곱게 갈아 찌개에 사용하면 버섯 특유의 향을 느낄 수 있다. 또 소금과 함께 갈아서 찌개에 사용하면 따로 소금으로 간할 필요가 없다. 찌개와 국은 물론이고 완자, 찜, 생선 조림, 전을 만들 때 사용하면 영양가도 배가된다.
말린 표고버섯 100g 만들기 1 마른 행주로 버섯에 묻은 먼지를 닦아내고 믹서에 곱게 간다. 버섯찌개 재료 느타리버섯 100g, 표고버섯 5개, 팽이버섯 반 줌, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 표고버섯가루 2큰술, 물 4컵, 양념장(고추장·국간장·청주·다진 마늘 1큰술씩, 고춧가루 2큰술, 후춧가루 약간, 참기름 적당량) 만들기 1 느타리버섯은 적당한 길이로 썰고 표고버섯은 채썬다. 팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 흐르는 물에 헹군다. 2 양파는 채썰고 대파와 홍고추는 어슷썬다. 3 볼에 분량의 양념장 재료를 넣어 고루 섞는다. 4 뚝배기에 양파를 넣고 ①의 버섯을 올린 뒤 양념장을 올린다. 5 ④에 물을 붓고 끓인 뒤 표고버섯가루를 넣어 한소끔 끓인 다음 대파와 홍고추를 올린다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3392 | 그릴드 피조개 | 츠키나 | 13-04-19 | 2668 |
| 3391 | 새조개 샤브샤브 | 블랙로즈 | 13-04-19 | 2547 |
| 3390 | 주꾸미 간장볶음 | 백설공주 | 13-04-19 | 2742 |
| 3389 | 삼치 레몬구이 | 헤루에 | 13-04-16 | 3479 |
| 3388 | 아스파라거스 토마토 파이 | 아이 | 13-04-16 | 3120 |
| 3387 | 매실간장 소스의 그린빈 샐러드 | 스마일 | 13-04-16 | 3303 |
| 3386 | 닭가슴살장조림 | 시엘 | 13-04-16 | 2747 |
| 3385 | 닭가슴살양배추볶음 | 윈디 | 13-04-16 | 2674 |
| 3384 | 닭가슴살파프리카냉채 | 들바람 | 13-04-16 | 2607 |
| 3383 | 오이버섯장아찌 | 알스크림 | 13-04-16 | 2472 |
| 3382 | 오이나물 | 이뽄여우 | 13-04-16 | 2351 |
| 3381 | 북어채오이무침 | 은빛상자 | 13-04-16 | 2815 |
| 3380 | 파프리카오이소박이물김치 | 바이올린 | 13-04-16 | 2329 |
| 3379 | 감자 넣은 열무물김치 | 앙큼꼬마 | 13-04-16 | 2334 |
| 3378 | 간장으로 색을 낸 과일장김치 | 상큼걸 | 13-04-16 | 2180 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
