레시피가 궁금해요

뚝딱 반찬 해결했어요~~

느타리버섯하나만 있어도 맛있는 반찬 - 동그란전이 완성댑니다~

느타리버섯중에서도 키작고 앙증맞은 것들로만 골라 ~

야채들과 계란 하나 풀어서 동그랗게 맘대로 부쳐내면 댄답니다 ^^

모든 야채들과 버섯들도 다져서 만들어도 대지만 .. 작고 귀여운 느타리버섯모양이 귀엽잖아요~

모양 그대로 살려 이쁘게 전으로 부쳐서 만들었지요 ㅎ

집에 있는 모든 야채 다 가능하구요 ~

이왕이면 자투리 야채들  사용하면 더없이 좋죠 ㅎㅎ

너무나도 쉬운 반찬

후딱 만들어내는 스피드 밥반찬 ~~~ 버섯야채전이랍니다

적당히 도톰해서 쫄깃한맛두 있구요 ~   그 전 부치는 꼬소한 기름냄새에 입맛을 돋우죵 ㅎ

별거 아닌데도 먼가 요리하고 있는듯한 모양새를 품어내구요 ㅎㅎ

도시락 반찬으로도 좋고 아이들도 쫄깃한맛에 반하고 ~~ 막걸리안주 두말 할 필요두 없구 ㅎ

두툼한 느타리버섯은 볶아드셔두 좋구요

앙증맞은 작은것들로만 골라골라 내어 요렇게 야채들과 함게 반찬으로 만들어 보세용 ^^

초간장은 아니구요 ~

저는 전이나 부침개에 찍어 먹는 간장은  간장과 참기름 통깨 그리고 설탕 아주 쬐끔 솔솔 뿌려내지요 

기호에 맞게 초간장도 좋구요 .. 식성대로 만드셔서 찍어드시면 댑니다 

갠적으로 전 혹은 부침개 찍어 먹는 소스향은 그리 강하지 않은게 좋드라구요 ^^ 

식성껏 만드셔서 맛있는 버섯야채전과 함께 하셔요~~

맛있는 버섯야채전 만들기

재료 : 느타리버섯 . 양파 .대파 .계란 .밀가루 .소금 .참기름 .통깨
양념장 : 간장 .참기름 .통깨 .설탕

 느타리 버섯은 작은 버섯줄기만 골라 떼어 놓아요
버섯은 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 씻어 물기 꼭 짜두세요
버섯밑간해두기 ( 소금약간 ,참기름약간만 )
야채들은 잘게 다져 놓아요

밑간한 버섯과 야채들을 섞어 - 계란 - 밀가루 한스푼반 - 소금간 , 참기름 ,후추 넣고 버무려 두세요
전의 농도는 밀가루 혹은 튀김가루 가능하답니다
한수저씩 넣어가며 농도를 맞추세요

*너무 되지도 무르지도 않은 농도가 좋네요 ~*

한수저씩 떠가며 버섯야채전을 노릇노릇 부쳐 냅니다

오래 익히지 않아두 대요 ~~ 색이 노릇노릇 이쁘게 나면 완성이예용 ^^

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