테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 351668  
꽈리고추찜조회 337052  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 322409  
일주일의 여유! 우리...조회 316390  
새우야채볶음조회 313742  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 290442  
[오리날개구이]두가지...조회 284251  
가죽나물장아찌조회 251820  
콩비지 완자 스파게티조회 217031  
부추 콩나나물밥조회 215060  

이전글 다음글 목록 

삼겹살과 김치의 끝내주는 맛의 하모니! 매운김치삼겹살말이구이

글쓴이: 편지  |  날짜: 2011-10-15 조회: 2088
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxKeRI%3D&page=144   복사

자고로 삼겹살과 김치는 환상궁합이라고 했던가요?

오늘은 그 환상궁합의 두가지 재료를 가지고 평범한 듯 하지만


새로운 모양새의 요리를 하나 소개할려고 합니다.


평범재료의 환골탈퇴라고나 할까요? ㅎㅎ


 


 


-  재  료  -

 

삼겹살 ... 넓이가 4~5cm정도 되는 삼겹살 중

길이가 길어서 재료를 충분히 2번이상 말 수 있는 것으로 5장 준비합니다.

김치 ... 배추김치 중에서 사이즈가 큰 것으로 5장 준비합니다.

야채 ... 피망 큰 것 1개, 당근 1/2개, 고구마 중간 사이즈 1개

삼겹살 양념 ... 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 참기름 약간, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간

기타 ... 찬밥 1공기, 소금약간, 양파 1/2개

 

 

 



삼겹살과 김치의 끝내주는 맛의 하모니! 매운김치삼겹살말이구이


 


삼겹살 양념을 분량대로 잘 섞어서 삼겹살을 재워둡니다.


 



삼겹살과 김치의 끝내주는 맛의 하모니! 매운김치삼겹살말이구이


 


삼겹살을 재워 둘 동안 피망, 당근, 고구마를 5cm이상 길이 / 0.5cm 이상 두께로 썰어놓습니다.


 



삼겹살과 김치의 끝내주는 맛의 하모니! 매운김치삼겹살말이구이


 


양념된 삼겹살 위에 김치를 올리고 2번의 야채들을 올린 후


 



삼겹살과 김치의 끝내주는 맛의 하모니! 매운김치삼겹살말이구이


 


단단하게 말아 이쑤시개로 고정합니다.


 



삼겹살과 김치의 끝내주는 맛의 하모니! 매운김치삼겹살말이구이


 


160도 오븐에서 25분정도 구워주세요.


  



삼겹살과 김치의 끝내주는 맛의 하모니! 매운김치삼겹살말이구이


 


삼겹살말이룰 구울 동안 삼겹살 말이를 하고 남은 야채들과 양파를 잘게 썰어

 


 



삼겹살과 김치의 끝내주는 맛의 하모니! 매운김치삼겹살말이구이


 


후라이팬에서 볶다가 야채가 반투명해지면 찬밥을 넣고 마저 볶아줍니다.

 

 


삼겹살과 김치의 끝내주는 맛의 하모니! 매운김치삼겹살말이구이

 


삼겹살말이가 다 구워지면 잠시 식혔다가 한김 빠진 후 동그란 모양을 살려 썰어줍니다.
식힌 후에 썰지 않으면 살이 부서질 수 있어요.

 

 

 



삼겹살과 김치의 끝내주는 맛의 하모니! 매운김치삼겹살말이구이


 


적당한 크기로 썰어서 그냥 드셔도 맛있지만

꼬치에 적당한 갯수의 삼겹살말이를 끼워 볶음밥과 함께 내놓으면

가든파티용으로도 손색없는 요리가 나옵니다.


 



삼겹살과 김치의 끝내주는 맛의 하모니! 매운김치삼겹살말이구이


 


개인 접시를 이용해서 드시고 싶으실 땐 동그란 틀을 이용해서 볶음밥을 둥글게 담고

삼겹살구이를 위에 올리면 멋스럽게 드실 수 있습니다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2147건표고버섯 두반장조림초록샤인12-03-141836
2146건도라지 베이컨쌈장미12-03-141672
2145가지오가리 올리브파스타은빛상자12-03-141702
2144무말랭이 김롤진달래12-03-141656
2143동태찌개청아12-03-132421
2142서울식 통배추김치깎꿍토끼12-03-132102
2141돌산갓김치시계바늘12-03-131997
2140알타리김치구사일생12-03-131986
2139칼칼한 맛이 좋은 연근 비트물김치파란구름12-03-131989
2138얼큰한 찌개를 좋아하는 남편 입맛에 딱 동태김치니브12-03-131887
2137아이가 먹기에 제격 파프리카 백김치하얀세상12-03-131800
2136아삭하게 씹히는 맛이 일품 고추소박이편지12-03-131701
2135이승연과 이보은의 도구로 배우는 요리]Home...윈디12-03-112500
2134푸드스타일리스트맘 홍신애의 봄소풍 도시락사탕소녀12-03-113425
2133윤정진 셰프의 로컬 푸드, 돌미나리낙지숙회&봄...어린늑대12-03-112177

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기