1. 새우는 내장과 껍질을 제거하고 큰 것일 경우 사방 1cm 크기로 썬다. 2. 쇠고기, 해삼, 당근은 사방 1cm 크기로, 대파는 송송 썬다. 3. 팬에 식용유를 두르고 고기를 넣어 볶다가 손질한 재료와 치킨파우더를 함께 조리한다. 4. 달걀을 풀어 넣고 잘 으깨면서 볶다가 오목한 밥그릇에 볶음재료를 2/3정도 담는다. 5. 나머지 볶음재료에 밥, 치킨파우더, 소금을 넣어 팬에서 노릇해질 때까지 볶는다. 6. 다 볶아진 밥을 밥그릇에 마져담고 꼭꼭 눌러 모양을 굳힌다. 7. 담을 접시 위에 밥그릇을 뒤집고, 그릇만 빼내면 볼록한 모양이 잡힌다.
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