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매운 닭가슴살 덮밥

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2011-10-26 조회: 1921
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxLeRo%3D&page=177   복사

무척이나 추운 아침입니다...

등교하는 아이들... 옷차림은 든든하게 신경써 주셨는지요?...

저는 제가 추위를 많이 타다보니.. 아이들을 너무 꽁꽁~ 입혀 보낸듯 싶어요... ㅡ,,ㅡ'

(움직이기 불편하다며 투덜투덜~~~ ㅠㅠ)

 

 

오늘은... 닭가슴살 통조림을 이용해서.. 입안이 얼얼할 정도로 매운 덮밥 메뉴 한가지 올려볼께요...

재료도 간단해서 부담없이 할수 있는 요리지요...^^

 

 


매운 닭가슴살 덮밥

이번 추석때 시댁에서 얻어온 고춧가루가 있는데요...

시골이다보니 말린 고추를 방앗간에서 직접 빻아서 쓰시거든요...

청량고추를 조금 섞어서 빻으셨다는데... 그 매운정도가 좀 강하더라구요... 매운음식 좋아하는 저희 남푠이나 저두 완죤 눈물이 쏙쏙~ 빠진다는...
매운 닭가슴살 덮밥

그래서 아이들 먹는 음식엔 넣칠 못하고... 가끔 눈물나게 매운게 먹고 싶을때 조금씩 꺼내 쓰고 있답니다...ㅎㅎ

 


 


 

 


매운 닭가슴살 덮밥 

그 고춧가루를 이용해서 덮밥을 만들어 봤는데요...

몇숟가락 먹은후부터는 얼굴이 씨뻘개지면서.. 땀이 삐질삐질 납니다요...
매운 닭가슴살 덮밥

 

 


 

 

 


매운 닭가슴살 덮밥

양파를 비롯한 갖가지 야채들을 넣고 고춧가루로 볶아주고... 닭가슴살은 따로 밥위에 올려줍니다...

 

닭가슴살 통조림을 넣고 같이 볶았더니... 가슴살이 다 부스러지면서 보기 좋칠 않터라구요...ㅠㅠ


 

 



매운 닭가슴살 덮밥

자~~~~~~~ 이제 쓱쓱 비벼주시면 되지요...ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

<매운 닭가슴살 덮밥~>

 


매운 닭가슴살 덮밥

1인분량입니다...

닭가슴살 통조림1, 고춧가루1스푼, 양파(대)1/4, 당근(소)1/4, 대파1/2, 들기름2스푼, 설탕1/2스푼, 소금(1/2찻스푼), 통깨1스푼, 후춧가루(1/2찻스푼)

(어른밥수저/커피찻스푼 계량~)

 


매운 닭가슴살 덮밥

 
매운 닭가슴살 덮밥
매운 닭가슴살 덮밥
재료가 아주 간단하지요..ㅋㅋ

야채는.. 피망 or 양배추등등.. 추가로 넣어주셔두 좋아요...

캔닭가슴살은.. 국물을 빼서 살코기만 사용합니다...



매운 닭가슴살 덮밥
매운 닭가슴살 덮밥 

달궈진 후라이팬에 들기름 2스푼을 넣고... 준비해논 야채와 고춧가루1스푼, 흑설탕1/2스푼, 소금(1/2찻스푼), 통깨1스푼, 후춧가루(1/2찻스푼)를 넣고

재빠르게 볶아냅니다...(들기름/흑설탕대신... 일반 식용류나 흰설탕~사용하셔두 되구요..ㅎㅎ)

 

야채는 생으로도 그냥 드시는 재료시잖아요...^^

개인적으로 아삭아삭한 식감이 살아있는것이 좋터라구요...

아삭한 식감이 남아있게 볶으시려면 강불에서 순간에 볶아내시는게 포인트랍니다...^^*

 

그런다음,.. 불을 끄고 어슷하게 썬 대파와 통깨1스푼을 넣고 남은 예열에 뒤적여주시면 끝!!...

 


 



매운 닭가슴살 덮밥 

※ 본 게시물은 동원F&B에서 협찬해준 제품으로 작성한 포스팅입니다.

 

밥에 닭가슴살을 올린후... 방금 볶아놓은 야채들을 올려주시면.. 간단하게 매콤한 닭가슴살 덮밥이 완성됩니다...^^

개운한 콩나물국 끓여서 곁들이면.. 그맛 또한 강추...ㅎㅎ

 

저는 요~닭가슴살덮밥이 오늘 점심입니당~~~
매운 닭가슴살 덮밥

추워진 날씨에 건강살피시면서... 따뜻한 점심 챙겨드셔요...^^

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