레시피가 궁금해요

막걸리 생각이 나서 냉동실에 넣어둔 동태전감을 꺼내서 만들었어요.

 

 저녁에  한잔 하면서 먹으려구요

 

냉장고에 있는 조각 야채들을 해치울겸

 

예쁜 야채옷을 입혔더니 훨씬 먹음직스런 포스~ 

 

 

야채옷입은 알록달록 동태전

 

재료> 동태전감1개, 부침가루, 계란2개,파,고추, 당근, 소금, 후추, 청주

 

 

 

 cooking

 

 

동태살을 자연 해동시켜 물기를 닦아서 없애요

 잡내 제거위해 청주를 뿌려주고,소금, 후추가루를 솔솔 뿌려 밑간해요

 

 

 

당근, 파,고추를 잘게 다져서 계란물에 넣고

소금, 후추로 간을 해두어요

 

 

 

동태살에 부침가루를 묻히고, 야채 계란물에 퐁당 담구어요

 

달궈진 프라이팬에 식용유를  넉넉하게 두르고 

 계란물 입힌 동태살을  앞뒤로 노릇하게 지져주어요

 

 

 

채반위에 키친타올을 깔고 노릇해진 전을 담아요

 

 

맛난 양념장을 만들어  콕~ 찍어 드세요