맛과영양으론 큰버거!
두부김치버거입니다
보기엔 소박해죠?
맛은 귀족! 명품버거입니다
깨끗한 홈메이드쨈으로 정직한맛,담백한맛을 선사합니다
병원에 입원중인 절친언니한테
가져가려고 소화 잘되는
새우젓순두부찌개,새우젓애호박볶음,과일도 준비했답니다
김치두부미니버거
재료 : 모닝빵12개,익은배추김치1/2쪽,두부1팩 300g,유정란1개
카레가루2T,밀가루.참기름각각1T씩,죽염,파,마늘
사과1/2개,양배추,브로콜리,포도쨈,매실쨈
12개의버거량
국물 꼭 짠 송송썬김치에 파,마늘,참기름넣어
10여분정도 밑간 합니다
면보에 물기를 짜낸 두부,
계란노른자를 넣어
밑간 해놓은 김치와 잘 섞어 줍니다
매운맛카레,밀가루,죽염 섞은후
잘 치대겨 줘야
부칠때 부서지지 않고 잘 부쳐집니다
팬에 한수저씩 떠서 놓은후
햄버거의 맛은 패티가 좌우하니
도톰하게 위에다 반죽을 더해줍니다
모닝빵을 사용했구요
가로로 살살 빵을 자른후
한쪽에 패티를 올립니다
홈메이드딸기쨈을 바른후
채썬양배추,얇게썬사과,데친브로콜리를
순서대로 얹은후
매실쨈을 마지막으로 바른후
합치면 완성 ok.
꼼꼼히 영양까지 고려한 두부김치버거!
두부김치패티가 넘 부드러워
입에서 사르르~~
아이스크림 이상으로 살살 녹는느낌!
모든재료는 친환경으로
깨끗하고 담백해 먹어도 먹어도
자꾸만 땡기는 맛을 선사합니다
모닝빵을 사용한 미니버거지만
내용물이 풍부해
두개만 먹어도 배가 찰것 같은데
4개를 먹고도 하나 더 추가하더라구요 ^^
평상시 샌드위치,버거종류를 좋아하는
저도 3개를 먹었는데
소량의 저녁을 먹는 저론 좀 과한것 같았지만
소화도 잘되고 해피한 저녁이었답니다 |
레시피가 궁금해요
