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꽃샘추위에 놀란 새우, 밥으로 옷을 해 입었구나! 새우밥까스

글쓴이: 하레  |  날짜: 2011-10-01 조회: 35103
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxNchc%3D&page=189   복사


꽃샘추위에 놀란 새우, 밥으로 옷을 해 입었구나! 새우밥까스

 

꽃샘추위가 매섭습니다.

꼭 이런 날 나갈 일이 생기니... 참 외출복이 넘쳐흐르는 여인네네요.^^;;

 

오늘은 너무 날씬해 추운 튀김용 손질새우에 춥지 말라며 밥으로 옷을 입혀준... 새우밥까스입니다.

튀김이라고는 해도... 기름에 퐁당 담궈 튀긴 것이 아니라, 오븐에 구워준 것이라 칼로리 적당은 잠시 미뤄둬도 좋다지요.^^

 

 

 

-  재  료  -

 

새우10마리 내외(+ 소금, 후추 약간씩, 맛술 1큰술),

새우밥옷(+ 밥 1공기, 두부 1/4모, 색색의 파프리카 1/4개씩, 양파 1/4개, 맛살 2개, 베이컨 2장, 달걀 1개, 소금, 후추 약간씩)
튀김옷 : 빵가루 1컵, 파슬리가루 1큰술, 파마산치즈 2큰술

 


꽃샘추위에 놀란 새우, 밥으로 옷을 해 입었구나! 새우밥까스

 

파프리카, 양파, 맛살, 베이컨은 잘게 썰고,

두부는 물기를 짜, 으깬 후

큰 볼에 밥과 함께 넣고, 달걀을 접착제 삼아 잘 섞어놓습니다.

이때 소금, 후추로 밑간을 해놓습니다.


 


꽃샘추위에 놀란 새우, 밥으로 옷을 해 입었구나! 새우밥까스

 

새우는 튀김용 손질새우가 있어 그것으로 준비했습니다.

새우에 소금, 후추, 맛술로 밑간을 해놓았습니다.

 

 


꽃샘추위에 놀란 새우, 밥으로 옷을 해 입었구나! 새우밥까스

 

빵가루에는 파마산치즈를 섞어 고소함을 더해주고,

파슬리가루를 섞어 색감을 더해주었습니다.

 

 


꽃샘추위에 놀란 새우, 밥으로 옷을 해 입었구나! 새우밥까스

 

이제 손바닥 위에 야채섞은 밥을 펴고,

새우를 가운데 놓은 후 뭉쳐서 몽둥이(?) 모양을 만들어주세요.

 

 


꽃샘추위에 놀란 새우, 밥으로 옷을 해 입었구나! 새우밥까스

 

그리고 만들어놓은 튀김옷을 입혀줍니다.

이때 밥반죽에 달걀이 들어가 있어 따로 달걀물을 묻혀준다거나 하지는 않습니다.

 

 


꽃샘추위에 놀란 새우, 밥으로 옷을 해 입었구나! 새우밥까스

 

오븐팬 위에 만들어놓은 새우밥까스를 올리고

오일을 고루 뿌려주세요.

 

그런 다음 180도 오븐에서 20정도 구워냅니다.

 

 


꽃샘추위에 놀란 새우, 밥으로 옷을 해 입었구나! 새우밥까스

 

다 구워진 새우밥까스는 돈까스 소스 등을 끼얹어 샐러드와 함께 식사로 드셔도 좋고,

사진에서처럼 간단하게 케찹, 머스타드 소스 뿌려 간식삼아 아이들에게 주셔도 좋답니다.

그리고 이제 조만간 나들이 많이 나가실텐데 도시락 메뉴로도 좋다지요.^^

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