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레시피가 궁금해요
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파래무침 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxOcxE%3D&page=220
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파래는 굵은 소금과 물을 넣고 주물러 물을 많이 붓고 체에 건지면서 티를 골라내고 씻는다. 세 번정도 깨끗이 씻어건진다. 꼭 짠 후 먹기좋은 길이로 칼로 자른다. 볼에 담고 게맛살찢은 것, 쪽파 머리를 가르고 4cm 정도로 썬 것 한줌, 식초, 설탕, 소금, 다진 마늘, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐낸다. 쪽파를 듬뿍넣고 게맛살도 넣어서 맛이 좋네요. |
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