 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
팥배기 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxOcxY%3D&page=48
|
||
팥배기가 있다면, 정말 다양하게 응용할 수 있겠죠? 양갱도 쉽고. 쭈야님의 팥배기 레시피입니다.  재료◇ 팥 2컵, 설탕 1컵, 소금 조금, 물 적당량, 계피 물엿 조금 ◇ 준비물: 압력솥  만드는 법1. 압력솥에 팥과 팥의 2배 정도 물과 소금을 조금 넣고 뚜껑을 연 채 삶아요. 2. 끓으면 물을 버리고 다시 팥 두배의 물을 넣은 후 뚜껑을 닫고 끓여요. 3. 추가 돌아가면 불 끄고 김이 빠질 때까지 놔둬요. 4. 김을 뺀 후 솥에 팥이 잠길 만큼 물을 붓고 1시간에서 1시간반 정도 팥이 물러질 때까지 약중불로 끓여요. 이때 물이 적으면 물을 더 붓고 거품이 생기면 거품을 걷어 냅니다. 5. 물이 자작하게 되면 설탕을 넣어 녹인 후 약불로 졸여요. 6. 원하는 농도보다 약간 묽게 되었을 때 취향에 따라 계피와 소금을 약간 넣어주고 물엿 올리고당 조청 등으로 윤기를 내요.  Tip1. 많이 만들어서 냉동해두면 아주 요긴하게 쓰입니다. 2. 달지않은 레시피이므로 다른 요리할 때 설탕을 가감하세요 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3587 | 삶은 콩과 두부를 비벼 먹는 콩 두부 비빔밥 | 깎꿍토끼 | 13-07-19 | 1106 |
| 3586 | 쇠고기 깻잎 깨 후리가케 | 사탕소녀 | 13-07-16 | 1744 |
| 3585 | 오징어 땅콩 채소 후리가케 | 초록샤인 | 13-07-16 | 1427 |
| 3584 | 동태살 유부 후리가케 | 하얀세상 | 13-07-16 | 1466 |
| 3583 | 어묵 김 버섯 후리가케 | 된장소녀 | 13-07-16 | 1184 |
| 3582 | 후리가케 고구마볼 | 파란구름 | 13-07-16 | 1067 |
| 3581 | 후리가케 누룽지과자 | 어린늑대 | 13-07-16 | 1011 |
| 3580 | 후리가케 달걀찜 | 츠키나 | 13-07-16 | 974 |
| 3579 | 후리가케 감자전 | 벤자민 | 13-07-16 | 888 |
| 3578 | 집중력 키워주는 여름 채소 간식 | 크티 | 13-07-16 | 852 |
| 3577 | 가래떡 당고 | 어린새싹 | 13-07-15 | 1635 |
| 3576 | 가래떡 치즈김말이 구이 | 하얀건담 | 13-07-15 | 1614 |
| 3575 | 가래떡 피자스틱 | 제니 | 13-07-15 | 1432 |
| 3574 | 고구마사과구이 | 후루룩소녀 | 13-07-15 | 1383 |
| 3573 | 고구마치즈구이 | 포레스트 | 13-07-15 | 1329 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
