테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 303859  
꽈리고추찜조회 298016  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 276735  
일주일의 여유! 우리...조회 272371  
새우야채볶음조회 268918  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 243688  
[오리날개구이]두가지...조회 239973  
가죽나물장아찌조회 216914  
콩비지 완자 스파게티조회 181528  
부추 콩나나물밥조회 179870  

이전글 다음글 목록 

쫄깃쫄깃,쏙쏙 빼먹는재미까지 - 바지락볶음

글쓴이: 스위트  |  날짜: 2011-09-09 조회: 12060
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxOdhU%3D&page=2   복사

바다특유의 짭쪼름함과 쫄깃쫄깃한 조갯살이 잘 볶아지면 맛있는 바지락볶음이 완성대요 

담백 쫄깃한 그 맛에 술안주로도 좋구, 밥반찬으로도 좋답니다

조리법이 정말 간단해서 더더욱 좋은 밥반찬 ,,국 말구 바지락볶음으로 만들어보셔두 후회안할꺼예요

일단 빨리 만들수있어 넘 좋거든여 ㅎㅎ


 


쫄깃쫄깃,쏙쏙 빼먹는재미까지 - 바지락볶음

 


쫄깃쫄깃,쏙쏙 빼먹는재미까지 - 바지락볶음

 

국물없이 볶아내두 요로코롬 찐한 바지락 국물이 나오죠

탱탱한 바지락살~ 쫄기하니 쏙쏙 빼먹는 재미두 있구요~~~

 

 

바지락볶음 만들기

재료 : 바지락한봉지 .마늘편썰기 . 대파송송 .청주 .소금아주약간 
      * 풋고추 넣어두 좋답니다 기호에 따라 사용하세요 *


쫄깃쫄깃,쏙쏙 빼먹는재미까지 - 바지락볶음

 

바지락한봉지는 흐르는물에 잘 씻어 물 붓고 소금약간 넣고 해감시켜줍니다

바지락껍질을 깨끗히 씻어 준비하세요

* 요즘엔 바지락이 해감이 잘 대어있드라구요 .. 그래도 한번더 소금넣고 깔끔히 해감시켰답니다 *


 


쫄깃쫄깃,쏙쏙 빼먹는재미까지 - 바지락볶음

 

달군 팬에 식용유약간 넣고 마늘편을 넣고 볶아요

마늘이 볶아지면 바지락을 넣고 달달 볶습니다 

바지락입이 벌어지기 시작하면 미림한스푼 ,소금 아주 쬐끔 넣고 볶아요 

볶아지면 대파송송 넣고 뚜껑닫고 좀만 끓이듯이 냅두면 대요 

간단하죠 ~ 불은 첨부터 센불서 아주 휘릭 볶아내셔야해요

* 바지락은 입이 벌어지면 다 익은거라 눈으로 봤을 때 입이 벌어지면 끄셔두 댑니다
  오래 볶게대면 조개는 질겨질수 있으니 참고하세요 ~ *


 


쫄깃쫄깃,쏙쏙 빼먹는재미까지 - 바지락볶음

 

물 한방울 넣지 않아두 조개에서 진한 국물이 나오죠

요거요거 ~~ 요국물이 맛나지욤 ㅎㅎ

물론 조갯살도 쫄깃하니 넘 맛있지만 ~~


쫄깃쫄깃,쏙쏙 빼먹는재미까지 - 바지락볶음

 

바지락볶음 만들었다구 했더니

안주 딱이다 ~~ 이러면서 막걸리를 오늘두 여전히 한잔하네요

술안주로도 좋구요 ~ 반찬으로도 좋아요

어찌보면 소박한 반찬인듯보이나 ..어찌보묜 특별해 보일수두 있다는 ㅎㅎ

신랑 일인분에 맞춰 한봉지만 했지만 ..

가족들 모두 드실려면 세봉지정도  왕창 넣고 볶아내면 ~~

까먹는 재미에 저녁시간에 떠들썩해질듯 ~~ ㅎㅎ


 


쫄깃쫄깃,쏙쏙 빼먹는재미까지 - 바지락볶음

 


쫄깃쫄깃,쏙쏙 빼먹는재미까지 - 바지락볶음

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
4277입맛 돋우는 배추과일섞박지스마일14-05-263
4276새콤달콤 단감양파피클된장소녀14-05-263
4275향긋한 레몬향 새송이버섯피클스위티14-05-261
4274고소한 맛 김견과류장아찌레이첼14-05-262
4273아삭아삭 알타리무간장장아찌들바람14-05-262
4272바질페스토 닭가슴살춘권튀김된장소녀14-05-252
4271바질페스토 조개크림수프햇살14-05-251
4270바질페스토 스팸달걀빵솜사탕14-05-251
4269바질페스토 식빵크로켓어린늑대14-05-251
4268달걀덮밥시계바늘14-05-256
4267주꾸미와 새우를 넣은 시푸드 샐러드어린늑대14-05-232
4266검은콩 땅콩 시리얼 바슬픈세월14-05-231
4265살구 오렌지잼 시리얼 바편지14-05-232
4264유자 뮤즐리 화이트 초코 바루시엘14-05-231
4263뻥튀기 딸기칩 바청개구리14-05-231

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기