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새싹비빔밥

글쓴이: 편지  |  날짜: 2011-09-13 조회: 27518
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxOeBM%3D&page=187   복사




새싹비빔밥


새싹비빔밥


    1. 새싹은 깨끗한 물에 씻어 물기를 뺀다.
    2. 다진 쇠고기는 간장, 마늘, 후추, 설탕으로 밑간 해 팬을 달궈 살짝 볶아 식혀둔다.
    3. 비빔양념 재료를 모두 섞어 준비한다.(반나절 정도 미리 준비해 숙성시켜 주면 더 맛있다.)
    4. 밥을 넓은 비빔그릇에 살살 펼쳐서 담고 새싹을 돌려 담은 뒤, 볶아 놓은 다진 쇠고기를 올려 준다.
    5. 계란은 프라이 해서 가운데 올려주고, 참기름과 깨소금을 살짝 뿌려준다.

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