레시피가 궁금해요

산나물들은 산의 좋은 기운들을 받아 몸에 참 좋습니다

지난번 오랫만에 이웃과 함께 먹은 점심은 참나물잔치국수였습니다

 

아삭하게 씹히는 질감과 향긋한 산나물향기로 즐기는  참나물잔치국수~~

 

육수재료 : 황태머리,디포리,굵은멸치,건새우,대파,마늘,건표고버섯

찬 물에 재료 넣고 40분가량 끓여줍니다

 

재료를 건져내고 끓어오른 거품 걷어낸 후 국간장 조금 약하게 간합니다

 

참나물 씻어서 먹기좋은 크기로 자르고

계란 한 개로 노른자,흰자 따로 지단 부쳐 썰어줍니다

청양초는 씨를 뺀 후 길이대로 잘라줍니다

 

양념장 : 국간장 2스푼,참기름1스푼,청양초,홍초 조금,마늘조금,통깨조금

 

자연은 우리에게 많은 것을 선사합니다

맑은 공기, 푸른 숲....그 중에서도 마음의 여유를 안겨주니 더 고마울 따름입니다

몸에 좋고 맛도 좋은 잔치국수 한 그릇에 이웃들도 행복해했답니다

나누는 즐거움은 사는 즐거움중에 최고의 즐거움인 듯합니다

모두 행복한 시간 되셔요 ~~*^^*