테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 306428  
꽈리고추찜조회 300162  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 279352  
일주일의 여유! 우리...조회 274825  
새우야채볶음조회 271498  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 246181  
[오리날개구이]두가지...조회 242384  
가죽나물장아찌조회 218947  
콩비지 완자 스파게티조회 183500  
부추 콩나나물밥조회 181738  

이전글 다음글 목록 

생태매운탕+생면사리

글쓴이: 하레  |  날짜: 2011-09-20 조회: 42486
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxPdhE%3D&page=2   복사

찬바람불때 정말 이만한 국물요리가 없는것 같아요.



저희집은 생태매운탕을 즐겨 먹어요.



생면사리를 함께 넣어 먹으니 쫄깃쫄깃한 맛에 면 먹는재미가 더 있네요.



 




생태매운탕+생면사리



 




생태매운탕+생면사리



 



재료



생태한마리, 무50그램, 호박30그램, 양파1/2개, 두부1/2모, 버섯약간, 쑥갓, 청+홍고추(칼칼한맛을 원하신다면 청양으로 준비), 생면사리



양념



된장1/2큰술, 고추장1/3큰술, 고춧가루2큰술, 맛술1큰술, 후추, 액젓1큰술, 꽃소금



육수



자른다시마3장, 국물용멸치15마리



 



 




생태매운탕+생면사리



 



 



① 무와 호박, 두부는 도톰하게 썰어주고 양파와 새송이버섯은 채썰기, 고추는 어슷썰기, 쑥갓은 깨끗이 씻어 주어요.



* 버섯은 팽이버섯도 아주 잘 어울린답니다.. *



② 멸치다시육수를 만들어주세요.



③ 육수에 된장, 고추장을 잘 풀어주세요.



④ 고춧가루1큰술 넣고 무을 넣어 팔팔~ 끓여주세요.



* 생선이용한탕의 경우 고춧가루를 먼저 넣어줘야 비린내가 안나요. *



 



 




생태매운탕+생면사리



 



 




생태매운탕+생면사리



 




생태매운탕+생면사리



 



⑤ 무가 팔팔 끓으면 깨끗이 씻은 생태를 넣어주세요.



⑥ 양파->버섯->호박을 순서대로 넣어주고 간을 해주세요.



⑦ 호박까지 다 익으면 나머지 고춧가루1큰술과 후추넣고 쑥갓, 고추를 올려주어요.



* 고춧가루+후추+고추는 먹기직전에 넣어줘야 칼칼한맛을 제대로 느낄수있어요. *



 



국물맛이 시원하면서 칼칼해서



요즘 날씨에 정말 딱이에요..



그리고 면 골라먹는 재미도 함께 느끼세요.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
4277입맛 돋우는 배추과일섞박지스마일14-05-263
4276새콤달콤 단감양파피클된장소녀14-05-263
4275향긋한 레몬향 새송이버섯피클스위티14-05-261
4274고소한 맛 김견과류장아찌레이첼14-05-262
4273아삭아삭 알타리무간장장아찌들바람14-05-262
4272바질페스토 닭가슴살춘권튀김된장소녀14-05-252
4271바질페스토 조개크림수프햇살14-05-251
4270바질페스토 스팸달걀빵솜사탕14-05-251
4269바질페스토 식빵크로켓어린늑대14-05-251
4268달걀덮밥시계바늘14-05-256
4267주꾸미와 새우를 넣은 시푸드 샐러드어린늑대14-05-232
4266검은콩 땅콩 시리얼 바슬픈세월14-05-231
4265살구 오렌지잼 시리얼 바편지14-05-232
4264유자 뮤즐리 화이트 초코 바루시엘14-05-231
4263뻥튀기 딸기칩 바청개구리14-05-231

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기