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레시피가 궁금해요
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깔끔하고 시원한 국물맛...바지락멸치칼국수 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxPeBs%3D&page=154
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아침저녁으로 쌀~쌀한 기운이... 이런 시원한 국물이 생각나네요... 멸치육수를 내어서 재대로 국물맛을 낸 칼국수 입니다... 재료:4인분기준 입니다.멸치육수(물8컵정도+다시마+멸치+양파).바지락1kg. 호박.당근.마늘.파..간장.굵은소금.후추가루.국수300g. 바지락은 잘씻어 물1컵을 부워 익혀냅니다. 바지락국물에서 바지락을 따로 건져내고 국믈에 있는 거품도 걷어냅니다. 멸치육수를 적당히 끓인후 바지락 국물을 합쳐.간장과굵은 소금으로 간을합니다. 끓고 있는 국물에 국수와호박,당근 채친것을 넣고 파,마늘, 넣어 끓이면 취향에 따라 후추가루또는 고추가루를 뿌려드시면 됩니다. 면과국물의 맛은 맛 ~~~있습니다... 이 맛은 여러분의 상상에 맏겨 봅니다... 선선해 지는 가을 ~ 우리 마음도 우울해 지지 않도록~ 맛있는것 많이~많이 먹고 힘내자구요... 슈라의 바지락 멸치칼국수였습니다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1997 | 양파김치 | 윈디 | 12-02-06 | 1183 |
| 1996 | ◆ 마늘종마른새우볶음 | 윈디 | 12-02-06 | 1221 |
| 1995 | ◆ 대합탕 | 이뽄여우 | 12-02-06 | 1408 |
| 1994 | 완두콩감자밥 | 크리스 | 12-02-03 | 1684 |
| 1993 | 오징어무국 | 슬픈세월 | 12-02-03 | 1496 |
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| 1990 | 돼지고기마늘조림 | 청개구리 | 12-02-03 | 1381 |
| 1989 | 깻잎멸치찜 | 네스다 | 12-02-03 | 1425 |
| 1988 | 양송이닭볶음 | 은빛상자 | 12-02-03 | 1506 |
| 1987 | 전갱이레몬구이 | 포시 | 12-02-03 | 1494 |
| 1986 | 얼큰하고 칼칼한 순두부찌개 | 별은이뽀 | 12-01-29 | 1744 |
| 1985 | 아몬드 단호박쉐이크 | 츠유 | 12-01-29 | 1555 |
| 1984 | 초간단 달걀탕 | 된장소녀 | 12-01-29 | 1467 |
| 1983 | 수제햄 카레덮밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-01-29 | 1907 |
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