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두릅나물불고기롤

재료
두릅 8개, 소고기(불고기용) 240g, 김 2장, 따뜻한 밥 3공기, 소금 약간, 참기름 · 올리브유 · 마요네즈 약간씩, 양념장(간장 · 배즙 · 양파즙 2큰술씩, 청주 1큰술, 설탕 1작은술)

how to cook
1. 두릅은 손질해서 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.

2. 볼에 소고기와 양념장을 넣고 잘 버무려 재운다.

3. 팬에 올리브유를 두르고 ②의 불고기를 넣어 볶는다.

4. 볼에 따뜻한 밥과 참기름, 소금을 넣고 고루 섞는다.

5. 김발에 랩을 깔고 ④의 밥을 고루 편 다음 김을 ¼ 등분해 올리고 ①의 두릅과 ③의 불고기를 올린 뒤 마요네즈를 살짝 짜 넣고 돌돌 만다.