 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
스페인식 가스파초 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR5LcRc%3D&page=8
|
||
- 타일은 윤현상재. 철제 바구니는 메종 드 실비. 토마토가 담긴 겨자색 볼은 비블랭크. 소금이 담긴 세라믹 접시는 커먼키친. 나머지는 스타일리스트 소장품. ● 스페인식 가스파초 토마토 4개, 올리브유 2큰술, 마늘 3쪽, 오이 · 양파 · 빨강 피망 1/2개씩, 굵은소금 적당량, 화이트 와인 비네거 1큰술, 소금 · 바질 조금씩, 닭 육수 160ml 1 토마토는 꼭지를 제거하고 꼭지 반대쪽에 십자 모양으로 칼집을 넣는다. 2 토마토는 끓는 물에 살짝 담갔다가 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗기고 4등분한다. 3 마늘은 꼭지를 뗀다. 오이는 굵은소금을 문질러 씻고 굵직하게 썬다. 4 양파는 굵직하게 썬다. 빨강 피망은 꼭지와 씨를 제거하고 굵직하게 썬다. 5 믹서에 손질한 채소, 화이트 와인 비네거, 소금, 올리브유, 바질을 넣고 곱게 간다. 6 냄비에 5와 닭 육수를 넣고 한소끔 끓인 다음 냉장고에서 차게 식힌다. Tip 닭 육수가 없으면 물 180ml에 치킨 스톡 1개를 넣고 약한 불에서 15분 정도 끓여 사용한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4187 | 고구마 & 옥수수 영양밥 | 아이 | 14-04-21 | 5823 |
| 4186 | 무 쇠고깃국 | 벤자민 | 14-04-21 | 5409 |
| 4185 | 오징어통구이 샐러드 | 포레스트 | 14-04-21 | 5156 |
| 4184 | One Plate Dishes | 어린늑대 | 14-04-21 | 4998 |
| 4183 | 흑초와인에이드 | 백설공주 | 14-04-19 | 5265 |
| 4182 | 마단호박전 | 베일 | 14-04-15 | 5222 |
| 4181 | 마두부스테이크 | 블랙로즈 | 14-04-15 | 4820 |
| 4180 | 마 오코노미야키 | 니브 | 14-04-15 | 4921 |
| 4179 | 감자애호박전 | 슬픈이별 | 14-04-15 | 5191 |
| 4178 | 포테이토팬케이크 | 하레 | 14-04-15 | 4925 |
| 4177 | 안나포테이토 | 네스다 | 14-04-15 | 9354 |
| 4176 | 채소 싫어하는 아이들에게 딱! 양배추쇠고기말이 | 스위티 | 14-04-15 | 6004 |
| 4175 | 상추비빔밥 | 스마일걸 | 14-04-15 | 7027 |
| 4174 | 숙쌈 | 맑음 | 14-04-15 | 5482 |
| 4173 | 쇠고기강된장 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 14-04-15 | 6571 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
