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상추비빔밥

글쓴이: 스마일걸  |  날짜: 2014-04-15 조회: 6363
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상추비빔밥
상추비빔밥

강된장 단짝 메뉴 <상추비빔밥>

여름에는 뭐니뭐니 해도 생야채에 된장이나 고추장 한 숟가락 떠 넣고 참기름 한 방울 떨어뜨려 쓱쓱 비벼 먹는 비빔밥이 최고.

  • 난이도
  • 열량 300kcal
  • 가격대 1만원 이하
  • 조리시간30분


상추비빔밥

밥 4공기 ,
실부추 100g, 상추 10장, 양파 1/2개, 통깨 약간, 겉절이 양념장(깨소금 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술)



상추비빔밥
  • 1. 부추와 상추는 잘 씻어 3cm 길이로 썰고 양파는 부추 길이로 곱게 채 썰어 찬물에 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
  • 2. 볼에 분량의 겉절이 양념장 재료를 넣고 고루 섞는다.
  • 3. 볼에 1의 채소를 고루 담고 2의 겉절이 양념장을 넣어 살살 버무린다.
  • 4. 대접에 밥을 담고 볼에 분량의 겉절이를 올린 후 강된장을 곁들여 낸다.



    기획 오정민 | 여성중앙

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