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레시피가 궁금해요
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주꾸미 매운 양념덮밥 | ||||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR9NdRc%3D&page=10
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재료 주꾸미 2마리, 물 7컵, 청주 1큰술, 오이 1/2개, 깻잎·상추 5장씩, 밥 1공기, 양념장(고추장 3큰술, 설탕·매실청·통깨·간장·다진 마늘·참기름 1큰술씩, 물엿·레몬즙 2큰술씩) 만들기 1 주꾸미는 깨끗이 씻어 끓는 물에 청주를 넣고 데친 뒤 적당한 크기로 썬다. 2 오이, 깻잎, 상추는 깨끗이 씻어 가늘게 채썰어 얼음물에 담가 건져 물기를 뺀다. 3 양념장을 고루 섞은 뒤 냄비에 넣어 한 번 바르르 끓인 뒤 ①을 넣고 간이 잘 배도록 볶는다. 4 그릇에 밥을 담고 ②를 올린 뒤 ③을 곁들여 낸다.
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