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레시피가 궁금해요
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바질페스토 조개크림수프 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRFKcBM%3D&page=97
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| 바질페스토 조개크림수프 재료 모시조개 30개, 물 3컵, 양파·감자 1개씩, 베이컨 2줄, 바질페스토 1/4컵, 버터 2큰술, 우유 2컵, 생크림 1컵, 후춧가루 약간 만들기 1 냄비에 모시조개와 물을 넣어 끓이고 껍데기가 벌어지면 건져 살을 바른다. 2 감자와 양파는 굵게 다진다. 베이컨은 종이타월을 깐 접시에 올려 전자레인지에 3분가량 익힌 다음 식으면 작게 부순다. 3 버터를 두른 냄비에 감자와 양파를 볶다가 ①의 조개국물 2컵과 우유를 넣고 15분가량 끓인다. 4 생크림을 넣어 한소끔 더 끓이고 걸쭉해지면 조갯살과 바질페스토, 후춧가루, 베이컨을 뿌린다. |
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