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레시피가 궁금해요
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너비아니 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRhGdRY%3D&page=286
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| 너비아니 조리시간: 20min(고기 재우는 시간 제외) | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 살치살 600g 양념장: 진간장·배즙 3큰술씩, 다진 파 2큰술, 설탕·참기름·다진 마늘 1큰술씩, 깨소금 1작은술, 후춧가루 약간 고명: 대추채·밤채·파채·잣가루 약간씩 1 살치살은 0.3㎝ 두께, 4㎝ 너비로 썬다. 2 양념장 재료를 섞은 뒤 고기를 2시간 이상 재운다. 3 대추는 씨를 빼고 돌려 깎아 밀대로 민 다음 가늘게 채 썬다. 밤은 얇게 편으로 썬 다음 가늘게 채 썰고, 굵은 파는 잎 부분만 채 썬다. 잣은 한지를 깔고 칼날로 곱게 다진다. 4 달군 팬에 재운 불고기를 굽는다. 5 접시에 너비아니를 담고 고명을 곁들인다. |
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