 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
배추 닭다리 살 간장 조림 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlLeRU%3D&page=106
|
||
| 배추 닭다리 살 간장 조림 ●재료 배추 ¼, 닭다리 살 170g, 생강 1쪽, 마른 고추 1개, 간장 5큰술, 청주 3큰술, 맛술 2큰술, 포도씨유 적당량, 물 ⅓~½컵 1 배추는 길쭉하게 세로로 3~4등분한다. 닭다리 살은 한입 크기보다 큼직하게 썬다. 2 생강은 얇게 저미고, 마른 고추는 송송 썬다. 3 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 ①의 닭다리 살을 노릇하게 구워 건진 다음 배추를 넣고 노릇하게 굽는다. 4 ③에 생강과 마른 고추를 넣어 볶다가 구운 닭고기를 다시 넣고 청주와 물을 부어 끓인다. 팔팔 끓으면 간장과 맛술을 넣고 뚜껑을 덮어 배추가 부드럽게 익을 때까지 20분 정도 끓인다. TIP 큼직하게 썰어 볶다가 조린 배추는 부드러우면서 시원하고 깔끔한 맛이 난다. 또 닭고기에 생강을 넣으면 마늘과는 다른 풍미를 내면서 닭고기의 잡내를 잡아준다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2717 | 전 찌개 | 완두콩 | 12-09-12 | 2604 |
| 2716 | 탄산음료, 그래도 마셔야겠다면 이렇게! | ★…행복한 ㉻루 | 12-09-12 | 2758 |
| 2715 | 맛있는 거리 | 큐트천사 | 12-09-12 | 2677 |
| 2714 | 롤 샌드위치와 살사소스 | 스마일걸 | 12-09-11 | 9797 |
| 2713 | 콜드 파스타 빈스 바질 샐러드 | 아라 | 12-09-11 | 9113 |
| 2712 | 닭꼬치구이 | 이슬 | 12-09-11 | 8725 |
| 2711 | 스틱 불고기 | 아침 | 12-09-11 | 8558 |
| 2710 | 쌉쌀한 머위로 싸 먹는 담백한 수육 | 니브 | 12-09-11 | 8328 |
| 2709 | 요리전문가표 라면 맛있게 끓이는 비법 | 바이올린 | 12-09-11 | 8561 |
| 2708 | 이윤석의 라플레 뻬쉬 넬리멜바 | 화이트 | 12-09-11 | 8212 |
| 2707 | 이경규의 꼬꼬면 | 그래 | 12-09-11 | 7984 |
| 2706 | 라면대회 1등, 유윤경의 샐러드라면 | 쌈장소녀 | 12-09-11 | 8148 |
| 2705 | 애호박조개탕면 | 크리스 | 12-09-11 | 7914 |
| 2704 | 들깨버섯탕라면 | 블랙로즈 | 12-09-11 | 7859 |
| 2703 | 도토리묵비빔면 | 베일 | 12-09-11 | 7704 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
