 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
시금치튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRpHcxY%3D&page=23
|
||
시금치튀김시금치 1/3단, 밀가루 1컵, 물 1컵, 달걀노른자 1개, 튀김기름 적당량, 튀김 소스(간장 1큰술, 다시마물 3큰술, 식초 1작은술, 간 무 1/2큰술, 쪽파 1대, 레몬 1조각) 1 시금치는 밑동을 자르고 밀가루 1/3컵을 솔솔 뿌린다. 2 물 1컵에 달걀노른자를 푼다. 3 고루 섞이면 밀가루 2/3컵을 넣는다. 이때 글루텐이 생기지 않도록 밀가루 덩어리가 없어질 정도로만 섞는다. 4 170℃로 달군 튀김기름에 3의 튀김 반죽을 입힌 시금치를 노릇하게 튀긴다. 5 완성한 시금치튀김에 튀김 소스를 곁들인다. Tip 시금치를 튀길 때 튀김 반죽을 묻힌 젓가락으로 튀김을 눌러가며 튀기면 겉면에 얇은 튀김층이 생겨 바스락거리는 식감을 더할 수 있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3962 | 굴 크림수프 | 쿠니 | 14-01-21 | 1887 |
| 3961 | 몸의 온기 유지에 탁월 | 네스다 | 14-01-15 | 1838 |
| 3960 | 원기 회복과 감기 예방 효과 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 14-01-15 | 1834 |
| 3959 | 냉한 기운을 다스려주는 차 한 잔 | 포시 | 14-01-15 | 1794 |
| 3958 | 제철 채소로 몸을 따뜻하게 | 단풍잎 | 14-01-15 | 1706 |
| 3957 | 담백한 맛으로 원기충전 | 아라 | 14-01-15 | 1611 |
| 3956 | 토마토, 파프리카 브루스케타 | ★…행복한 ㉻루 | 14-01-15 | 1682 |
| 3955 | 연어 크림치즈 카나페 | 베일 | 14-01-15 | 1810 |
| 3954 | 스크램블드에그 & 머슈룸 카나페 | 청아 | 14-01-15 | 1651 |
| 3953 | 오징어, 새우, 감자 크리스피 칩 | 아이리스 | 14-01-15 | 1856 |
| 3952 | 닭 가슴살 아보카도 토르티야 | 천칭자리 | 14-01-15 | 1566 |
| 3951 | 크랜베리 시리얼 칩 | 아이 | 14-01-15 | 1772 |
| 3950 | 양파 수프 | 청개구리 | 14-01-10 | 1804 |
| 3949 | 부야베스 | 윈디 | 14-01-10 | 1947 |
| 3948 | 애플생강 크림수프 | 아라 | 14-01-10 | 1911 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
