 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
양파 수프 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRpIchI%3D&page=82
|
||
양파 수프재료 양파 2개, 미니 당근 30g, 빈스 10줄기, 올리브유 ½큰술, 버터 1큰술, 닭 육수 4컵, 곡물빵 1개, 치킨 스톡(물 1.5ℓ, 닭 뼈, 양파 ½개, 당근 ½개, 샐러리 잎 1대, 사과 껍질 1개분, 통후추 5알, 부케가르니), 소금·후춧가루 약간씩 1 양파는 껍질을 깐 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어 0.3cm 굵기로 채썬다. 2 미니 당근과 빈스도 깨끗한 물에 씻는다. 3 치킨 스톡 재료를 냄비에 넣고 끓여 육수를 만든다. 바쁠 때는 시판 치킨 스톡을 사용해도 된다. 4 팬에 올리브유와 버터를 두르고 양파를 넣은 뒤 소금·후춧가루로 간해 볶는다. 5 양파가 옅은 갈색으로 변하면 미니 당근과 빈스를 넣고 같이 볶는다. 6 양파가 짙은 갈색으로 변하면 닭 육수를 붓고 한소끔 끓인 뒤 곡물빵과 곁들여 낸다. 진행_김지덕 기자 | 사진_정민우 | 요리 & 스타일링_김경미(K.ONE STUDIO) | 참고 도서_ < 자연이 만든 음식재료의 비밀 > (정이안, 21세기북스) |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3077 | 다진 쇠고기 우엉말이 조림 | 물방울 | 12-12-10 | 6382 |
| 3076 | 쇠고기 고추 산적 | 아픈마음 | 12-12-10 | 6104 |
| 3075 | 코다리 엿장 조림 | 어린새싹 | 12-12-10 | 6306 |
| 3074 | 머시멜로 아이스크림파르페 | 청아 | 12-12-10 | 6214 |
| 3073 | 초코시럽 바나나튀김 | 헤르시 | 12-12-10 | 6071 |
| 3072 | 크림치즈 바닐라 컵케이크 | 햇살 | 12-12-10 | 5773 |
| 3071 | 크림치즈 바닐라 컵케이크 | 미레아 | 12-12-10 | 5711 |
| 3070 | 불고기꼬치 | 하얀세상 | 12-12-10 | 5595 |
| 3069 | 허브 미트볼 | 민들레 | 12-12-10 | 5855 |
| 3068 | 망고라씨 | 달 | 12-12-10 | 5767 |
| 3067 | 명란젓달걀말이 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-12-07 | 8483 |
| 3066 | 꽁치토마토브루스케타 | 벤자민 | 12-12-07 | 7458 |
| 3065 | 크림치즈볼 | 큐트천사 | 12-12-07 | 7160 |
| 3064 | 대추베이컨말이 | 까꿍 | 12-12-07 | 6859 |
| 3063 | 우동샐러드 | 민들레 | 12-12-07 | 6742 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
