 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
시원하고 개운한 맛! 해물 육수 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRtJcRQ%3D&page=28
|
||
| 시원하고 개운한 맛! 해물 육수 해물 중에서도 꽃게로 육수를 내면 달큰한 맛이 더해져 음식 맛이 배가된다. 해물 육수는 끓일 때 거품이 많이 생기는데, 중간중간 거품을 걷어내야 국물이 맑다. 조개류는 꼭 충분히 해감을 뺀 뒤 사용할 것. 1냄비에 물(1.4L)과 다시마(가로세로 5×5cm), 무(100g), 양파(1/4개), 마늘(2쪽), 대파(1/5대)를 넣고 30분간 두었다가 불에 올려 끓기 시작하면 다시마를 건진다. 2손질한 꽃게(1마리)와 모시조개(4개)를 넣고 5분간 끓인 뒤 식혀 체에 거른다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3887 | 고구마사과버무리 | 깎꿍토끼 | 13-12-13 | 1822 |
| 3886 | 고구마현미밥치즈아기전 | 물방울 | 13-12-13 | 1748 |
| 3885 | 고구마닭고기영양진밥 | 애니랜드 | 13-12-13 | 1666 |
| 3884 | 고구마배추죽 | 로사 | 13-12-13 | 1548 |
| 3883 | 고구마소고기무리죽 | 응 | 13-12-13 | 1578 |
| 3882 | 고구마브로콜리미음 | 쿠니 | 13-12-13 | 1940 |
| 3881 | 연어 + 양파 + 레몬 홀스래디시 | 라일락 | 13-12-09 | 1844 |
| 3880 | 구운 닭 가슴살 + 가지 + 데리야키 소스 | 물방울 | 13-12-09 | 1675 |
| 3879 | 바닐라 아이스크림 + 멜론 | 벤자민 | 13-12-09 | 1503 |
| 3878 | 통조림 참치 + 구운 감자 + 어린잎 채소 | 스위티 | 13-12-09 | 1622 |
| 3877 | 피넛버터 + 다크 초콜릿 | 물망초 | 13-12-09 | 1523 |
| 3876 | 크림치즈 + 꿀 + 크랜베리 | 네스다 | 13-12-09 | 1632 |
| 3875 | 모둠 치즈 + 파슬리 | 포레스트 | 13-12-09 | 1605 |
| 3874 | 토마토 + 새우 + 칠리소스 | ★…행복한 ㉻루 | 13-12-09 | 1775 |
| 3873 | 시금치 크림수프 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-12-06 | 1865 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
