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레시피가 궁금해요
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단호박쇠고기 스튜 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRtJcRY%3D&page=72
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| 단호박쇠고기 스튜 1단호박(1/2개)은 반은 껍질을 벗겨 잘게 썰고, 나머지 반은 가로세로 3×3cm로 썬다. 2쇠고기는 가로세로 3×3cm로 썰어 올리브유(1큰술), 소금(1/3작은술), 후춧가루를 뿌려 30분간 재운다. 3팬에 버터(1큰술)를 두르고 잘게 썬 단호박과 밀가루(1큰술)를 넣어 볶다가 닭 육수(2컵)을 붓고 5분간 끓인 다음 믹서에 넣고 간다. 4냄비에 ②의 쇠고기를 넣어 볶다가 ①의 단호박을 넣고 볶은 후 닭 육수(2컵)를 붓고 끓인다. 쇠고기가 익으면 ③을 넣어 끓인다. 데친 브로콜리(1/3개)는 3cm 길이로 썰어 넣고, 소금으로 간한다. |
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