Sweet Potato
살사소스
재료 완숙 토마토·아보카도 1/2개씩, 적양파 1/3개, 고수 잎 2줄, 할라피뇨피클 3개, 양념(핫소스 2큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕·올리브유 1/2큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩)
만들기 1 완숙 토마토는 씨를 제거하고 굵게 다진다.
2 아보카도와 적양파, 고수 잎, 할라피뇨피클은 토마토와 같은 크기로 다진다.
3 볼에 ①과 ②의 재료와 분량의 양념 재료를 담고 버무린다.
고구마 흑임자 두유소스
재료 고구마 50g, 두유 8큰술, 식초 2큰술, 설탕·검은깨·간장·올리브유·꿀 1큰술씩
만들기 1 고구마는 깨끗이 씻어 한 김 오른 찜통에 찐 뒤 뜨거울 때 으깬다.
2 으깬 고구마와 두유를 믹서에 넣고 간다.
3 ②의 재료에 나머지 재료를 넣고 고루 섞는다.
|