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고추잡채와 튀긴 꽃빵

2 양파는 껍집을 벗겨 고추, 피망과 같은 크기로 채썬다.

3 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 쇠고기 양념을 만든 뒤 ①의 쇠고기를 넣고 재운다.

4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 소스를 만든다.

5 달군 팬에 식용유를 두르고 ③의 쇠고기를 넣어 볶다가 익으면 고추와 피망, 양파를 넣고 한 번 더 볶는다.

6 ⑤의 팬에 ④의 소스를 넣고 한 번 더 볶다가 소금으로 간한 뒤 참기름을 살짝 둘러 고추잡채를 만든다.

7 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 끓으면 꽃방을 넣어 노릇하게 튀긴 뒤 ⑥의 고추잡채와 함께 곁들인다.