 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
쑥갠떡 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRxLcBE%3D&page=70
|
||
| 쑥갠떡 조리시간 50min | 재료분량: 15개 | 난이도: 중 재료 멥쌀 3컵, 데친 쑥 60g, 설탕시럽 적당량(물:설탕=6:1), 꽃소금·참기름 약간씩 1 쑥은 다듬어서 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 헹군 다음 물기를 꼭 짠 것으로 준비해 잘게 다진다. 2 멥쌀은 깨끗이 씻어 하룻밤 정도 담가 충분히 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼고 곱게 가루를 낸다. 3 멥쌀가루에 소금, 다진 쑥을 넣고 양손으로 비벼 섞는다. 4 냄비에 분량의 설탕과 물을 넣고 녹여 설탕시럽을 만든다. 5 쑥을 섞은 멥쌀가루에 뜨거운 설탕시럽을 섞어 익반죽한다. 6 반죽은 오래도록 치대어 말랑하고 매끈하게 만들어 15등분하거나 적당량 떼어 동글납작하게 빚는다. 떡살에 참기름을 발라 반죽에 눌러 모양을 만든다. 7 김이 오른 찜기에 면포를 깔고 반죽이 서로 붙지 않도록 간격을 두고 얹어 25분 정도 찐 다음 참기름을 바른다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3257 | 버섯크레페 | 루베트 | 13-02-05 | 6177 |
| 3256 | 로열밀크티 | 텐시 | 13-02-05 | 5963 |
| 3255 | 채소무침 | 파란구름 | 13-02-05 | 5784 |
| 3254 | 명란무침 | 초록샤인 | 13-02-05 | 5666 |
| 3253 | 두부스테이크 | 달 | 13-02-05 | 5587 |
| 3252 | 누룽지 | 파란눈물 | 13-02-05 | 5507 |
| 3251 | 마늘스프레드 | 쌈장소녀 | 13-01-28 | 7276 |
| 3250 | 구운 마늘크림스프레드 | 어린새싹 | 13-01-28 | 6975 |
| 3249 | 참치스프레드 | 아라 | 13-01-28 | 6672 |
| 3248 | 참치스프레드 | 장미 | 13-01-28 | 6430 |
| 3247 | 스파이시토마토스프레드 | 비올레트 | 13-01-28 | 6269 |
| 3246 | 마 버섯 채소 냉채 | 꿈과희망 | 13-01-21 | 7255 |
| 3245 | 연근 마늘종 무침 | 바이올린 | 13-01-21 | 7254 |
| 3244 | 미나리 동부묵 잡채 | 시계바늘 | 13-01-21 | 6968 |
| 3243 | 보리 채소 샐러드 | 앨리스 | 13-01-21 | 6643 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
