재료 신 배추김치 1kg, 다진 돼지고기 300g, 두부 1모, 대파 1대 양념 다진 마늘·참기름 2큰술씩, 후춧가루·다진 생강·소금·통깨 1큰술씩 Point 배추김치는 송송 썰어 국물을 짜고, 두부도 물기를 꼭 짠 뒤 으깬다. 대파는 곱게 다진다. 돼지고기에 양념을 넣고 버무린 후 재료를 모두 섞는다. 매운맛을 원한다면 청양고추를 다져 넣는다.