 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
만두피 밀기 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRxMdBI%3D&page=17
|
|||
| 만두피 밀기 재료 밀가루·물 1컵씩, 달걀 1개, 소금 1큰술 만들기 1 큰 볼에 밀가루를 담고 달걀을 깨트려 넣은 뒤 물을 조금 넣고 대강 섞는다. 2 다시 물을 조금 더 부어가며 주물러 반죽한다. 처음에는 잘 섞이지 않는 듯해도 주무르다 보면 밀가루가 섞여 반죽이 된다. 3 도마에 놓고 치대어 매끈한 반죽을 만든다. 4 비닐봉지에 담아 냉장고에 넣어 1시간 정도 숙성시킨다. 냉장고에 넣은 반죽은 다음 날 사용해도 된다. 5 숙성한 반죽을 꺼내어 3등분으로 나눈다. 6 나눈 반죽을 도마에 놓고 굴려가며 지름 3~4cm 정도의 긴 막대 모양으로 만든다. 7 반죽을 1~2cm 폭으로 썬다. 8 반죽을 하나씩 들고 손으로 만져 납작하게 만든다. 9 도마에 놓고 밀대로 얇게 밀어 만두피를 완성한다.
만두 빚기
기본만두
1 만두피에 소를 2~3큰술 정도 꼭꼭 눌러 올리고 가장자리에 물을 바른다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4052 | 톳 샐러드 | 별님 | 14-03-11 | 2887 |
| 4051 | 모자반 된장 나물 | 하얀건담 | 14-03-11 | 2539 |
| 4050 | 자몽소스 핫케이크 | 아침 | 14-03-06 | 3049 |
| 4049 | 매시 양고기구이 | 츠유 | 14-03-06 | 2765 |
| 4048 | 해산물 채소수블라키 | 은빛상자 | 14-03-06 | 2750 |
| 4047 | 포테이토 베이컨 미네스트로네 | 하얀건담 | 14-03-06 | 2620 |
| 4046 | 그릭샐러드 | 화이트 | 14-03-06 | 2386 |
| 4045 | 들깨 쯔유냉면 | 스마일 | 14-03-06 | 2363 |
| 4044 | 오이말이 연어냉면 | 윈디 | 14-03-06 | 2553 |
| 4043 | 샤브샤브 냉면샐러드 | 스위트 | 14-03-06 | 2517 |
| 4042 | 땅콩소스 냉채냉면 | 앨리스 | 14-03-06 | 2554 |
| 4041 | 부추 수육냉면 | 청개구리 | 14-03-06 | 2681 |
| 4040 | 수박셔벗 비빔냉면 | 은빛상자 | 14-03-06 | 2763 |
| 4039 | 뿌리채소장아찌 | 달님 | 14-03-06 | 2816 |
| 4038 | 오징어장아찌 | 물망초 | 14-03-06 | 2978 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
