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칠리소스치킨팝콘

칠리소스치킨팝콘

재료
닭 안심 8조각, 밀가루 · 빵가루 100g씩, 달걀물 1개 분량, 올리브유 4큰술, 식용유 적당량, 레몬즙 약간, 소금 · 후춧가루 약간씩, 소스(칠리소스 4큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1작은술, 칠리파우더 ¼ 작은술)

how to cook
1 닭고기는 깨끗이 씻어 힘줄과 하얀 막을 제거하고 한입 크기로 썰어 레몬즙, 올리브유, 소금, 후춧가루를 뿌려 재운다.

2 ①의 닭고기는 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.

3 팬에 식용유를 넉넉히 부어 끓으면 ②의 닭고기를 넣어 바삭하게 튀긴다.

4 팬에 소스 재료를 넣고 고루 섞어 졸인 다음 ③의 닭고기튀김과 곁들여 낸다.