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레시피가 궁금해요
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뿌리채소장아찌 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRxOeBE%3D&page=86
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| 뿌리채소장아찌 재료 연근+우엉+당근+비트(또는 무) 500g, 절임물(채소 국물·간장·식초 120㎖씩, 설탕 120g) 만들기 ❶ 준비한 뿌리채소를 한입 크기(5mm 두께)로 적당히 자른다. ❷ 분량의 절임물 재료를 냄비에 넣고 끓인다. ❸ ②가 끓으면 손질된 ①의 채소를 넣어 1분 정도 가볍게 끓인다. 그래야 뿌리채소의 질긴 성분이 부드러워지고 양념이 잘 스며든다. ❹ 준비된 용기에 ③을 모두 넣고 식힌 후 잘 밀폐한다. ❺ 하루 동안 실온에서 숙성시킨 후 바로 먹을 수 있다. 냉장 보관할 것. She Says 뿌리채소는 절임양념에 넣고 데치듯 한 번 끓여주는 것이 포인트. 기획 오지연 | 포토그래퍼 백경호 | 레몬트리 <저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 > * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3017 | 산적 가지구이 | 블루베리 | 12-12-04 | 6314 |
| 3016 | 북어강정 | 가루 | 12-12-04 | 5925 |
| 3015 | 냉이오징어무침 | 고추장소녀 | 12-12-03 | 7891 |
| 3014 | 달래장 & 데친 두부 | 솜사탕 | 12-12-03 | 7227 |
| 3013 | 머위간장장아찌 | 청개구리 | 12-12-03 | 6975 |
| 3012 | 두릅찹쌀튀김 | 슬픈세월 | 12-12-03 | 6862 |
| 3011 | 유채겉절이 | 쿠니 | 12-12-03 | 6651 |
| 3010 | 취나물돼지고기말이 | 청개구리 | 12-12-03 | 6428 |
| 3009 | 봄나물 & 강된장 비빔밥 | 스텔라걸스 | 12-12-03 | 6265 |
| 3008 | 쑥조갯살국 | 까꿍 | 12-12-03 | 6201 |
| 3007 | 콩나물새우국 | 별님 | 12-11-30 | 7651 |
| 3006 | 연두부달걀탕 | 천칭자리 | 12-11-30 | 7087 |
| 3005 | 두부자장밥 | 하얀세상 | 12-11-30 | 6791 |
| 3004 | 콩비지파스타 | 민들레 | 12-11-30 | 6802 |
| 3003 | 배추김치 | 츠키나 | 12-11-29 | 8023 |
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