 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
수박셔벗 비빔냉면 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRxOeBY%3D&page=86
|
||
수박셔벗 비빔냉면
재료 수박 1/8통, 무 100g, 오이 1/3개, 냉면 400g, 삶은 달걀 1개, 새싹채소 1줌, 소금 약간, 절임무소스(식초 2큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 소금·물 1/4작은술씩), 비빔장(사과·양파 1/6개씩, 간장·청주 3큰술씩, 설탕 1과 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 통깨·참기름·다진 마늘 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 수박은 과육만 분리해 믹서에 곱게 갈아 냉동실에서 얼린다. 2~3시간마다 꺼내 포크로 긁어내기를 3번 정도 반복해 셔벗 상태가 되도록 만든다. 2 무 껍질을 벗겨 2cm 폭으로 얇게 저미고 분량의 절임무소스와 섞은 뒤 냉장고에서 하룻밤 재운다. 3 오이는 길이대로 반 갈라 어슷하게 썰고 소금을 뿌려 10분간 두었다가 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다. 삶은 달걀은 이등분한다. 4 분량의 비빔장 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다. 5 냉면은 손으로 비벼 가닥가닥 떼어내 끓는 물에 넣고 저어가며 2~3분 정도 삶고 찬물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다. 6 그릇에 삶은 냉면을 담고 절임무, 오이, 삶은 달걀, 새싹채소를 얹는다. ①의 수박셔벗을 돌려 담고 비빔장을 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3017 | 산적 가지구이 | 블루베리 | 12-12-04 | 6315 |
| 3016 | 북어강정 | 가루 | 12-12-04 | 5925 |
| 3015 | 냉이오징어무침 | 고추장소녀 | 12-12-03 | 7894 |
| 3014 | 달래장 & 데친 두부 | 솜사탕 | 12-12-03 | 7230 |
| 3013 | 머위간장장아찌 | 청개구리 | 12-12-03 | 6976 |
| 3012 | 두릅찹쌀튀김 | 슬픈세월 | 12-12-03 | 6865 |
| 3011 | 유채겉절이 | 쿠니 | 12-12-03 | 6653 |
| 3010 | 취나물돼지고기말이 | 청개구리 | 12-12-03 | 6429 |
| 3009 | 봄나물 & 강된장 비빔밥 | 스텔라걸스 | 12-12-03 | 6268 |
| 3008 | 쑥조갯살국 | 까꿍 | 12-12-03 | 6202 |
| 3007 | 콩나물새우국 | 별님 | 12-11-30 | 7654 |
| 3006 | 연두부달걀탕 | 천칭자리 | 12-11-30 | 7089 |
| 3005 | 두부자장밥 | 하얀세상 | 12-11-30 | 6792 |
| 3004 | 콩비지파스타 | 민들레 | 12-11-30 | 6804 |
| 3003 | 배추김치 | 츠키나 | 12-11-29 | 8026 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
