얼마전 감자채피자.. 여러분에게 소개했는데요..
반응이 뜨거웠습니다. 저에게 올라온 후기글들 읽어보면... 피자 싫어하는 남편분도 너무 잘먹었다는글...
아이들이 계속해서 만들어 달라는 글...
한번에 세판 만들었는데 금새 사라졌다는 글...
그래서... 감자채피자 응용해서 만든 단호박피자~~~
단호박이 성장기 아이들에게 좋은 식품이잖아요.. 단호박 싫어하는 아이들도 금새 먹어버린 단호박 피자!!!
이제 피자 사주지 마시고요..간단하게 집에서 만들어보세요...
대박 레시피 ~ 단호박 피자 만들어볼까요??
단호박 피자 만들면서 느낀건데요..
고구마를 동일하게 채칼로 썰어 찬물에 5분정도 담궈 녹말기 제거후 만들면 더 달콤하겠다는 생각이 들었습니다~
재료: 단호박1/2개. 달걀1개. 부침가루4T.고운소금1/3T. 피자치즈가루. 토마토소스
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.
=> 토마토소스는 시중에 파는 스파게티용 토마토소스를 이용했습니다.
집에서 토마토소스 만드는 방법 ==> http://hls3790.tistory.com/899
1. 단호박의 껍질을 필러(감자깍는 칼)로 잘 제거후 속의 씨를 파냅니다.
그런후 채칼을 이용해서 곱게 채썰어줍니다.
채칼을 이용하시는 것이 좋습니다. ( 곱게 채썰어야 잘 익어요)
2. 채썬 단호박에 달걀1개. 부침가루4T. 고운소금1/3T를 넣고 잘 버무려줍니다.
==> 감자채 피자는 감자를 채썰어서 찬물에 담궜다가 이용합니다.
감자채 피자 레시피 바로가기 http://hls3790.tistory.com/969
3. 프라이팬에 반죽한 단호박을 소량의 식용유를 두르고 약불에서 예열되면 얇게 펴줍니다.
한쪽면이 노릇하게 익으면 뒤집어줍니다.
뒤집은후 윗면에 토마토소스를 발라준후 피자치즈가루를 뿌려주고...파슬리가루가 있다면 소량 뿌려주고..
프라이팬 뚜껑을 덮어줍니다. 약불에서 피자치즈가 녹을때까지 익혀주면 완성입니다.(제일 약한 불...이용하세요)
==> 저는 토핑재료를 특별히 준비하지 않았는데요... 기호에 따라 토핑재료 준비하셔도 좋습니다.
==> 팬의 크기에 따라 다르지만 한판 크게 만들수 있는 양입니다.
비오는 날.... 프라이팬속에서 피자냄새 솔솔 ...너무 좋더라고요.
다음에는 고구마를 넣어 만들어줘야겠습니다.
토핑을 따로 하지 않아도 부드럽게 익은 단호박과 피자치즈를 먹는 느낌이 좋았습니다.
맛있게 성공하시고요...
즐거운 하루~ 승리하는 하루 보내세요 *^^*
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