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날씨가 너무 추워요~~

얼음도 얼었구요~입에서 입김이 한가득 나오구요~~

밖에는 붕어빵 포장마차가 저를 막 유혹해요ㅋㅋㅋ

이번주에도 서너번 사 먹은듯 해용~~호호호호~~

팥을 많이 넣어주더라구요~팥 엄청 좋아하는 그녀이기에 또 사 먹어줘야죠~

붕어빵 이야기가 아닌데 왜 붕어빵 이야기만 계속 하는지ㅋㅋ

암튼말이지요~~날씨가 추워지니 자꾸 땡기는게 있더라구요`~

매콤한 김치 송송 썰어서 돼지고기 팍팍 넣고 바삭하게 구워낸 김치부침개!!!

아고아고~~~~비가 오면 생각나는 부침개라지만

전 날씨가 추워지니 어찌나 땡기던지~~~

방금 지져내어 바삭하고 뜨거운 부침개~간장에 살짝 찍어서 먹어주면

입안이 데이더라도 꿀꺽 하고 삼키게 됩니당~~~

아웅~~~사랑스러운 부침개~~ㅋㅋ

그래서 추운 날씨 핑계대고 김치부침개를 지져보았습니다~~

마트에서 사다 놓은 돼지고기 간 것 듬뿍 넣고~~

저만의 추가 재료인 우유를 넣어서~~~~!!!

저는 부침개 할때 돼지고기를 날것으로 넣거등요~

한번 볶아서 익힌다음 넣기도 하는데 육즙이 빠질수 있기에~ㅋㅋ

날것으로 넣는 대신 반죽할때 우유를 섞어줍니다~~

혹시나 있을 돼지고기 잡내도 없애주고 반죽이 더 부드럽고 맛도 더 담백하고 아주 좋아요~

요건 울 스승님이신 엄니께서 알려주신건데~~ㅋㅋ

머 이미 알고 계신 분들도 있겠지만요~~~헤헤헤~~

그래도 혹시라도 모르시는 분들을 위해 공개해 봅니당~~

돼지고기 김치부침개