베스트 요리포토

담백한 닭가슴살과 아삭한 야채의 만남**치킨 샐러드^^

안녕하신 아침- 시작하셨나요??^^

오호호~~

어느덧 일주일의 절반을 넘어선 목요일의 시작.

햐~ 요즘은 정말... 시간이 후닥후다닥~3

고만큼... 정신없는 와중의 나날들이네요^^

에- 허나...

바쁘다바뻐 구시렁쟁이가 되어가는 요즘에도 불구하고-

스스로 해결해야하는 끼니가 늘어나고 있음에도 불구하고-

더 맛나게, 더 신나게 냠냠~^^

활활타는 식탐을 자랑하는 것을 보면... 풉.

아직... 살만 하옵니다~~ 하하하^0^

음... 오늘은요-

구수허고, 고소하고, 쫄깃하고... 뭐... 그런 베이킹... 없어요~^^

지난주 주말-

제리씌네엔 치킨... 새하얗게 벌거숭이가 된 꼬꼬닭씌들이-

부끄러움에 온몸을 내보이시며 한 박스가 선물로... 들어왔더랍니다.

푸하하하~

나름... 사연있는 꼬꼬닭 프레젠또 ㅎㅎ

아... 몇 마리인지... 본인이 손질하지 아니하였기에

몰르겠쎄욤;;;

허나- 많.았.다. 지요 뭐~ㅎㅎ

그 중-

깔끔 깨끗하게 손질하야 냉동보관 하여주신- 어마마마의 감사함또한 더하여^^

냉동 보관된 닭가슴살만 조금 쏙~ 빼 내어 보았더랬습니다.

혼자만의 점심겸.... 저녁, 러너를 위하야.

하하하

제목... 기냥 치킨샐러드.

허나... 조잘쫑알 제리씌가 정말 붙이고 싶었던 이름은요??ㅎㅎ

길어욤... 엄~청.

매쉬 포테이트를 곁들인-

아삭한 채소위에 파프리카 옷 입은 닭가슴살 스테이크 샐러드.

-되겠습니다요.

^0^     ^^     ^-^

요즘은... 혼자 먹을 수록 잘 챙겨먹어야 한다는 생각이 무지하기에^^

빠질 수 없는 아삭싱싱 채소군단 듬뿍 위에-

느므 사랑하는 치킨을 살짝 조물조물 하고-

사르르~ 녹아드는 매쉬 포테토까지 더한-

아- 건강한 한끼 식사^^v

탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유까지-

골고루 다~ 있쎄욤~~^0^

제리씌가 사랑하는 냉장고속 아이템들을 모아모아-

오늘도 휘리릭 뚝딱~!!

말랑제리씌 스탈의 치킨샐러드로-

맛난 하루 시작해 볼께요~~~

재료

파프리카 옷입은 담백하고 맛나는 닭고기 스테끄 샐러드.

닭가슴살 50 g

양파 1/3개

파릇파릇 녹색, 새침한 노랑, 강렬한 빨간 파프리카

적량씩

양상추

새싹채소

양파

마늘

매쉬 포테이토 

작은 감자 1개

코타지 치즈 1 Ts

우유 2 Ts

* 매쉬 포테이토는 과정샷 없어요~~~^^

* 맛나게 냠냠- 즐겨주심 된답니다~~~^0^v

 step 1

재료를 준비해요~^^

파프리카는 원하는 색상별로 한조각씩 크게 송송송 한 셋트로 준비하구요-

닭가슴살은 팔팔끓는 물에 한번 익혀

남은 기름기도 쪼옥~ 빼 주고 잘게잘게-

양파와 적량의 파프리카 또한 잘게잘게 송송 썰어 준비했어요.

step 2 & 3

잘게 잘라놓은 모든 재료는 볼에 모두 담고-

조물조물~

여타 양념 추가가 없었기에...

후추가루 톡톡톡- 세번 떨궈 주고 휘릭휘릭~ 조물조물~~

그리고-

신호등색상의 큼직한 파프리카속으로 꼭꼭꾸욱꾸욱~ 채워 넣어 줬어요.^^

step 4

오븐에 구우셔도 좋구요-

본인은 기냥-

간만에 프라이팬 뜨겁게 달구어, 기름 한번 휘이~ 두르고

요녀석들을 살짝 올려 앞 뒤로 구워 냈어요.^^

닭고기를 미리 한번 익혀 놓았기에-

그리 많은 시간 불에 올려 놓지 않아도 괜챦아요~

적당히... 재료들이 합체~할 수 있도록-

아삭아삭 양파가 달달스리 변신 할 만큼만 열기 쐬어 주면 오키~!!

자자- 이제 냠냠 맛나게 먹어야 할 시간이어요~

라라라~~~♪

기냥 냠냠- 하기 전,

양상추를 바닥에 듬뿍 깔아주고-

네가지 새싹채소를 솔솔~

그 위에 알록달록 파프리카 신호등 옷 입은 닭가슴살 스테끄를 살포시 올려 주었어요.

그 뒤로 졸졸졸-

올리브오일 살짝 두르고 휘릭휘릭~ 볶아낸 마늘 네알과 양파 일동과-

꽁꽁 얼린 포도 세알.

사르르~ 녹아드는 매쉬 포테토.

아잉~~ 완젼... 푸짐 스러움.

캬아~~~;-)

느므 많은거 아니오??!!

-라 하셔도 괜츊아요~ㅎㅎ

레시피를 살콤 참고하시길요...

닭가슴살부터... 그리 많지 않은 양의 재료.

일인분... 맞습니다요.^^v

에- 허나...

다른 메인디쉬와 함께 내어놓으실 의향이 있으시다면...??

오붓하게 두사람의 양으로도 거뜬 하고-

음... 세명의 양으로는... 초큼 아쉬울 듯 하여요^^;

아마도-

바닥에 아낌없이 푸짐~허게 놓아준

아삭파릇한 채소군단이

보기만하여도 넉넉한 한끼 샐러드를 만들어 주었던 듯 하여요.

무엇보다 요녀석의 든든~한 한끼식사의 매력은...

사랑스레 녹아드는 매쉬 포테이토... 라 해도 되겠지요??^^

부드럽게 입안에서 솔솔~

살곰살곰 입 안 가득 넣다 보면...

우잉?? 모다... 어데로 갔쎄욤??@@;

하하하 

색깔 자체만으로도 강렬함을 전하는 레드- 

파릇푸른 건강한 그린-

상콤하게 싱그런 옐로-

세 가지색색의 파프리카 속에 쏘옥~이 들어간

휘릭뚝딱 닭가슴살 스테끄는요...

나름... 스테끄라 명할 수 있으리만큼-

씹히는 맛이 즐거운 보드라운 꼬기가

제법 단단하리 채워져 있었답니다^^

그만큼... 준비과정에서 꼬옥~꾸욱~

속속이 채워주기- 이지요^^

제법... 두툼스런 두께.

한입 꾸욱~ 베어 무셔도 괜챦구요-

폼내고 먹을테야~!!

-라며 나이프로 살콤 잘라 한입에 쏘옥~ 드셔도 괜챦음... 물론이어요^^

아- 오늘 제리씌 스탈의 치킨샐러드.

여타의 드레싱 소스의 첨가... 없었습니다.^^

올리브유에 살짝 달달 볶아낸 마늘과 양파가-

초큼은 부드럽게 소스를 대신 하였더랍니다.

허나-

샐러드이기에... 치킨샐러드이기에...

원하시는 드레싱 소스, 어떠함이라도 잘~ 어울릴 것임을-

믿어 의심치 아니하여도 된다는... 제리씌 생각이어요^^v

파삭하게 튀겨서-

담백고소하니 구워서-

보글부글 푸욱~ 삶아서-

갖가지 추가 양념으로 다양하게 즐길 수 있는...

내 사랑 치킨씌.^^

하하하

초큼은 또 다르게-

굽고 구워 담백하고 깔끔하게 한입 냠냠-

제리씌의 눈과 입과 뱃속을 즐겁게 했던 한끼 식사

치킨샐러드.

에- 다시 말해

매쉬 포테이트를 곁들인-

아삭한 채소위에 파프리카 옷 입은 닭가슴살 스테이크 샐러드. 풉.>0<

제리씌 본인에겐-

햐~ 맛난다 맛나!!^0^ - 였기에... 

요 녀석처럼 푸짐~한 담백 샐러드로 즐겨보심... 도 어떠실까 생각해 봅니다.^^

바쁜 하루의 일상

뱅글뱅뱅 돌아가는 하루하루.

잠시... 맛난 음식으로 눈과 입과 뱃속을 즐겁게...

울라울라~^0^ 하하하

함께... 유쾌함 가~득이었음 좋겠습니다~~~;-)

너도나도 울랄라~~~♪