테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


베스트 요리포토

Home > 요리 > 베스트 포토 > 베스트 요리포토
베스트 요리포토
샥스핀딤섬조회 385358  
냉면조회 362648  
얼큰한 짬뽕조회 358640  
김치볶음밥조회 357030  
핫바조회 352644  
과일파이조회 329438  
돌솥카레밥조회 324232  
크림파이조회 320800  
초콜릿케잌조회 295951  
돈까스조회 229799  

이전글 다음글 목록 

토마토소스 포카치아 샌드위치

글쓴이: 헤루에  |  날짜: 2010-07-02 조회: 2813
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UUERNEw%3D&num=EBxGeBQ%3D&page=1135   복사


토마토소스 포카치아 샌드위치

 

사과가 들어가 달짝찌근한 토마토소스를 싹~ 펴바른 다음

짭쪼름한 살라미와 뭉턱하게 자른 브리 치즈로 맛을 더한 샌드위치입니다.

 

노화방지에 좋다는 토마토, 양파, 마늘에 사과까지 들어간 토마토 소스는 

달짝찌근해서 빵에 발라 먹기 좋으네요.

 

지지난 주말 농수산물 시장에서 토마토 한상자를 떨이로 사왔드랬습니다.

그냥 먹고, 갈아 마시고, 소스에 넣어 먹고,,, 일주일만에 토마토 반상자를 소화시켰으니

저도 몇년은 젊어졌을까요? ㅋㅋ

 

 

 

 

 준비재료 :

< 토마토 소스>

 토마토 작은크기 8개 (크면 수량 조절), 사과1개, 양파 중간크기 2개, 마늘 6쪽, 올리브오일 2큰술, 소금, 후추 

 

< 샌드위치 >

 포카치아빵 (또는 담백한 빵) 2쪽, 버터 약간, 토마토소스 적당량, 살라미(없으면 생략) 2장, 브리치즈(있으면 좋아요) 적당량

 

 


토마토소스 포카치아 샌드위치

 

1. 사과는 껍질은 벗기고 잘게 썰고, 양파와 마늘도 잘게 썰어주세요.
(마늘을 먹지 않거나 향만 베이게 할꺼면 잘게 썰지 말고 편으로 썰어주세요. )


2. 토마토는 꼭지 반대편에 십자 모양으로 칼집을 내고 끓는물에 살짝 데친 후 껍질을 벗겨 잘게 썰어주세요.
3. 팬에 올리브오일을 두르고 중불에서 마늘을 넣어 오일에 향이 충분히 베이게 볶아주세요.
4. 여기에 준비해 놓은 사과와 양파를 넣고 소금과 후추간을 하고 양파가 투명해질때까지 볶아주세요.
5. 이제 토마토를 넣고 약불로 낮춰 국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.

 

 

 


토마토 소스는 하루 정도 냉장고에서 숙성시키면 맛이 더 깊어져요.
함께 먹는 빵은 담백해야 제맛이 납니당! ^.,^

 

 

 

 

 


토마토소스 포카치아 샌드위치

포카치아 빵은 반으로 잘라 한쪽 면에 버터를 얇게 펴 바르고 토마토 소스를 발라요.

(버터를 발라 코팅해주면 수분침투를 막아 눅눅한 샌드위치가 안됩니다용~~^^ )

 

 

 

 


토마토소스 포카치아 샌드위치

살라미를 올리고, 브리치즈를 잘라 올려줍니다.

 

 

 

 

 


토마토소스 포카치아 샌드위치

남은 포카치아 빵으로 덮고 먹기 좋게 잘라주면 끝 !!!

 

 

냠냠... 맛있게 먹어주기~~

블랙으로 연하게 탄 커피와 같이 먹으니 죽음이였슴다.... 크핫~~~ ㅋㅋ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 18,799
입맛이 나른할때는 부추 비빔밥~~~ㅎㅎㅎ
입맛이 나른할때는...
조회수 2445
2010-05-27
감자채볶음 타지 않게 볶는법<햇감자 마늘쫑 볶음>
감자채볶음 타지 ...
조회수 3133
2010-05-26
봄의 끝자락을 음미하는 맛..색다른 두릅 오믈렛
봄의 끝자락을 음...
조회수 2780
2010-05-25
찜닭~~ 달콤한 맛
찜닭~~ 달콤한 맛
조회수 2572
2010-05-24
담백한 닭가슴살과 아삭한 야채의 만남**치킨 샐러드^^
담백한 닭가슴살과...
조회수 2734
2010-05-20
모시조개국
모시조개국
조회수 3625
2010-05-19
밤찹쌀미음
밤찹쌀미음
조회수 3039
2010-05-19
봄소풍
봄소풍
조회수 3324
2010-05-18
배추크림
배추크림
조회수 3304
2010-05-16
두부가 피가 되어 만두가 되네요.
두부가 피가 되어...
조회수 3443
2010-05-15
골라먹는 재미**쌀가루모닝빵 샌드위치~
골라먹는 재미**...
조회수 4637
2010-05-14
매콤한 장아찌김밥...어른들을위한 김밥도시락 준비하세요
매콤한 장아찌김밥...
조회수 4101
2010-05-13
모카 비스코티
모카 비스코티
조회수 3025
2010-05-13
스테미너에 좋은 장어구이와 장어죽 만들기 *^^*
스테미너에 좋은 ...
조회수 4408
2010-05-12
고소한 명란 계란찜
고소한 명란 계란찜
조회수 3496
2010-05-12
새콤달콤한 분식집 쫄면^^
새콤달콤한 분식집...
조회수 3538
2010-05-11

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기