테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 446649  
피자토스트조회 444804  
나들이도시락으로 좋은...조회 436665  
영화관 나초 부럽지 ...조회 393366  
오징어덮밥~~조회 364004  
핫케이크 가루로 롤케...조회 336550  
쫀득함의 최강자 미니...조회 324703  
브런치 만들기조회 278974  
어니언링조회 265600  
간편한 야식 치즈 떡...조회 262140  

이전글 다음글 목록 

얼큰 해물수제비

글쓴이: 크리스탈  |  날짜: 2013-02-06 조회: 5017
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1PdBE%3D&page=242   복사



얼큰 해물수제비

▶ 얼큰 해물수제비

● 재료
모시조개 12개, 무 100g, 굵은 파 1대, 실파 4뿌리, 마늘 4쪽, 물 7컵, 애호박 60g, 당근 30g, 소금·후춧가루 약간씩
수제비 반죽 : 중력분 2컵, 소금 약간, 물 15큰술, 식용유 2큰술
양념장 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1작은술, 다진 마늘 ½큰술, 국간장·청주 1큰술씩

● 만들기
1. 찬물에 해감시킨 조개와 무, 굵은 파, 마늘을 넣고 끓여 국물을 준비한다. 애호박은 반달 모양으로 썰고, 당근은 채썬다. 실파는 3㎝ 길이로 썬다.
2. 중력분에 소금을 넣고 체에 내린 다음 볼에 담고 물을 부어 반죽하다가 식용유를 넣고 좀더 치댄다.
3. 완성된 반죽은 랩에 싸서 실온에 휴지시킨다. 이렇게 하면 글루텐이 형성되어 수제비가 더 쫀득쫀득하다.
4. 양념장을 만든 뒤 끓는 조개 국물에 반죽을 손으로 얇게 떼어 넣는다. 애호박과 당근, 실파를 넣고 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한다.



이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
야채주스는 꼭 마셔야 합니까? 야채주스는 꼭 마셔야 합니까? "야채주스 스틱빵"조회: 11320
오하~ 야채 많이 드시나요? 과일은요? 신짱네는 많이 먹으려고 늘 노력하는 편인데요. 좀 부족하다 싶으면 야채 주스를 마시기도 해요. 야채주스를 근처 수퍼에서 한 ...
[ 시계바늘 | 2011-04-13 ]
커피를 담아 커피를 씹는다. - 아몬드 모카 브레드커피를 담아 커피를 씹는다. - 아몬드 모카 브레드조회: 10966
벌써 4월의 반을 향해가고 있네요. 작은 달력을 물끄러미 바라보며.. 따스한 봄날을 바라던 그 때가 얼마전이였던 것 같은데 이미. 이른 새벽. 진한 커피를 마셨지...
[ 크리스탈 | 2011-04-13 ]
맥머핀맥머핀조회: 12679
맥머핀♣ 아침드셨어요? 맥모닝으로 든든한~ 아침 함께해요^^ 바쁜 아침 식사~~ 어떻게 해결하세요? 갓 구운 잉글리쉬머핀속에 신선한 햄과 에그, 아침엔 햄 에그...
[ 햇살 | 2011-04-11 ]
그릴 자욱만 생겼을 뿐인데- 간단한 세가지 그릴토스트 샌드위치그릴 자욱만 생겼을 뿐인데- 간단한 세가지 그...조회: 13396
왠지 샌두위치가 먹고 싶은데 왠지 토스트한 식빵이 더욱 좋다..싶은데 왠지 팬에 구운 토스트가 더 생각나는데 왠지 그 팬이 그릴이였으면 더 맛있겠다 싶은데.. 그릴 ...
[ 블랙로즈 | 2011-04-09 ]
커터기로 쉽게 만드는~KFC비스킷커터기로 쉽게 만드는~KFC비스킷조회: 13489
블로그 이웃인 브래드마마님의 레시피를 보고 만든 것~ 닉네임에서 알 수 있듯이 다양한 베이킹에 일가견이 있는 분이라 베이킹 독학(!)하는데 도움을 받고 있다 특히 이번 레...
[ 파란눈물 | 2011-04-08 ]
오늘은 나도 엘비스 프레슬리처럼 ♬ 엘비스 샌드위치오늘은 나도 엘비스 프레슬리처럼 ♬ 엘비스...조회: 14880
아침에 일어나보니 봄비가 내리고있네요 제일먼저 생각난게 신승훈의 오늘같은 이런 창밖이 좋아 ... 많이 건조해서 비를 기다리긴했지만 오늘 내리는 비는 많은 걱정을 동반한...
[ 맑음 | 2011-04-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기