맛있는 간식요리

너무너무 간단하게 집에서 어묵만들기!!!

집에서 어묵! 만드는 건 일도 아닙니다 ^^

잘게 썬 동태살(400g=1팩), 오징어(몸통 1마리=150g)를 믹서에 넣어 갈고,

[생선은 대구, 명태, 조기 같은 흰살 생선을 사용하면 되요.]

녹말가루(1과 1/2컵), 달걀(흰자 2개), 양파(1줌), 부추(1줌), 당근(1줌) 넣고,

[부추가 없으면 파를 넣어요.]

생강즙(1), 고운소금(0.5), 설탕(0.5), 후춧가루(0.4) 넣어 숟가락으로 반죽을 돌려 섞고,

[생강즙은 생강을 강판에 간 다음 손으로 꼭 짜서 만들어요.]

어묵 반죽을 넓은 볶음주걱에 올린 다음 젓가락으로 밀어 넣어 튀기고 마무리.

짜잔.. 나물이표 어묵 완성.. ^^

[한김 식고나면 쫄깃해져요.]