테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 404716  
두부탕면조회 400771  
나들이도시락으로 좋은...조회 400173  
영화관 나초 부럽지 ...조회 354768  
오징어덮밥~~조회 327341  
핫케이크 가루로 롤케...조회 305163  
쫀득함의 최강자 미니...조회 293159  
브런치 만들기조회 246932  
어니언링조회 238186  
간편한 야식 치즈 떡...조회 236489  

이전글 다음글 목록 

강추!! 집에서 먹는 길거리표 간식 모음!!!!

글쓴이: 큐트천사  |  날짜: 2009-02-22 조회: 6798
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB9KcQ%3D%3D&page=348   복사
대부분의 식재료는 유기농 인증을 받은 안전한 것들로 구입하고
고기는 번거로워도 가정에서 직접 갈거나 다져 사용한다.
대신 메뉴는 아이들이 좋아하는 거리 간식으로 정했다.


강추!! 집에서 먹는 길거리표 간식 모음!!!!


강추!! 집에서 먹는 길거리표 간식 모음!!!!
다섯 살짜리 아들을 두고 있는 김미경 주부의 음식 솜씨는 웬만한 요리선생님이 부럽지 않다.
아들 빈이는 태어날 때부터 젖살이 없고 모유가 부족해 남들보다 일찍 이유식을 시작했다.
이유식을 일찍 시작하니 자연히 김미경 씨의 음식 솜씨도 늘고 노하우도 쌓이기 시작했다.
원래 요리하는 것을 좋아해 학원을 다니기도 했지만 집에서 매일
자신의 음식을 잘 먹어주는 사람이 있으니 음식 만들기에 더욱 흥미가 생기고 더욱 노력을 기울이게 되었다.

“아이에게 아토피가 있진 않지만 될 수 있으면 유기농 식재료를 고집하는 편이에요.
고기의 경우 미리 갈아서 파는 것은 어떤 고기의 무슨 부위를 사용했는지 안심할 수 없어서 늘 직접 다져 사용하지요.


남자아이라 그런지 요즘 부쩍 밖에서 노는 것을 좋아해요.
이제 제법 또래 친구들이 생기니 밖에서 몸에 좋지 않은 음식을 사먹을까 걱정이랍니다.
가끔 길에서 파는 음식을 보면 사달라고 떼를 부리기도 해서 난처해요.
그래서 생각해 낸 것이 바로 꼬치 간식이었어요.
아이들이 제일 좋아하는 떡꼬치를 비롯해 감자, 고구마 꼬치 등은
들고 먹기도 편하고 맛도 좋아 요즘 우리 아들의 인기를 독차지하는 메뉴랍니다.”

강추!! 집에서 먹는 길거리표 간식 모음!!!!

피자떡꼬치

●재료
떡볶이떡 300g, 모차렐라치즈 50g, 파슬리 15g, 소스(다시마육수 1컵, 토마토케첩 3큰술, 다진 양파 2큰술, 올리고당 1큰술 반, 고추장 1큰술, 후춧가루 약간)



강추!! 집에서 먹는 길거리표 간식 모음!!!!

●만드는 법
1
냄비에 찬물과 다시마를 넣고 끓이다가 거품이 일어나면 불을 끄고 육수를 따라 준비한다.
2 볼에 분량의 다시마육수와 소스재료를 넣고 걸쭉해질 때까지 졸인다.
3 꼬치에 떡을 끼우고 팬에 기름을 두른 후 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
4 떡에 소스를 잘 펴바른 뒤 모차렐라치즈를 올리고 오븐이나 전자레인지에서 치즈가 녹을 정도만 굽는다.
5 구운 떡꼬치에 파슬리가루를 솔솔 뿌려 낸다.

tip 딱딱한 떡에 꼬치를 끼우면 잘 끼워지지 않고 꼬치가 부러질 수 있다.
이럴 땐 떡을 뜨거운 물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거하고 끼우면 된다.


데리야키닭꼬치


●재료 닭 안심 250g, 파프리카 1/4개, 우유 1컵, 포도씨유 적당량, 바질·소금·후춧가루 약간씩,
소스(물 1컵, 사과·양파 1/4개씩, 간장 1/4컵, 올리고당 3큰술, 통마늘 2쪽, 저민 생강·통후추 약간씩)



강추!! 집에서 먹는 길거리표 간식 모음!!!!

만드는 법
1
닭 안심의 힘줄을 제거하고 분량의 우유에 20분간 담가둔다.
2 ①의 안심을 물에 헹구고 물기를 닦는다.
적당한 크기로 썬 뒤 바질, 소금, 후춧가루, 포도씨유를 넣고 마리네이드한다.
3 냄비에 분량의 소스를 넣고 약간 걸쭉하도록 약한 불에서 조린다.
4 파프리카를 안심과 같은 크기로 네모지게 썬 다음 꼬치에 안심과 파프리카를 번갈아가며 끼운다.
5 달궈진 팬에 기름을 조금 두르고 굽다가 어느 정도 익으면 소스를 발라가며 약한 불에서 노릇하게 구워 낸다.

tip 닭고기 안심은 힘줄을 제거한 뒤 우유에 담가놓으면 특유의 비린내가 없어지고 고기의 육질도 연해져서 아이들이 먹기에 좋다.


회오리감자


재료 감자 6개, 포도씨유·파슬리가루·치즈가루 약간씩, 허브소금(소금·양파가루·로즈메리 1작은술씩, 후춧가루 약간)



강추!! 집에서 먹는 길거리표 간식 모음!!!!

만드는 법
1
감자는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻은 뒤 감자의 정중앙에 꼬치를 깊숙이 끼워넣는다.
칼끝이 꼬치에 닿도록 나선형으로 돌려가면서 얇게 칼집을 넣은 후 꼬치 길이에 맞게 잘 펴준다.
2 작은 볼에 분량의 재료를 섞어 허브소금을 만든다.
3 팬에 포도씨유를 두르고 감자를 올린 뒤 허브소금을 골고루 뿌려 200℃에서 20분간 굽는다.
굽는 도중에 감자가 골고루 익을 수 있도록 두어 번 돌려준다.
4 잘 구워진 감자에 파슬리나 치즈 가루를 뿌려 먹는다.

tip 감자의 중앙에 꼬치를 끼우고 감자의 윗부분부터 살살 돌려가며 나선형으로 칼집을 넣어준다.
이때 칼날이 꼬치 부분까지 닿아야 감자가 나선형으로 예쁘게 잘 펴진다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
바질향 솔솔, 토마토 카프레제바질향 솔솔, 토마토 카프레제조회: 12889
이탈리아 국기 색깔과 같은 토마토 카프레제.요리라고 하기에도 너무 쉽지만 이 녀석 하나로 식탁이 얼마나 화사해지는지 모른다.내가 바질을 처음 키우기 시작한것이 바로 이 카프레...
[ 파란구름 | 2009-08-12 ]
매콤달콤 어묵 떡꼬치매콤달콤 어묵 떡꼬치조회: 14008
이제 여름의 끝자락 쯤이면 저희집 가정행사가 줄줄이 있어요. 애들아빠 생일을 시작으로 제사,추석..... 이때를 대비해 요즘 냉장고 비우기에 들어 갔어요. 방학동안 애들 간식...
[ 검은건담 | 2009-08-11 ]
포테이토 미니피자포테이토 미니피자조회: 15375
재료: 반죽/강력분 200g, 유기농 거친 통밀가루 50g, 드라이이스트 1작은술 버터...
[ 베일 | 2009-08-10 ]
치즈떡볶이치즈떡볶이조회: 16691
떡볶이 속에 들어간 롤치즈~~~ 살짝 레인지에 돌려서 치즈가 말랑할 때 함께 먹으니 그 맛이 또한 일품이네요~~ ♬ 롤치즈가 듬뿍생겨서 요즈음 방학 간식도 할 겸 ...
[ 아델리 | 2009-08-09 ]
치즈 춘권말이치즈 춘권말이조회: 18417
요리재료 춘권피 15장 정도, 파티큐브치즈 15~20개 정도, 녹인 버터 약간(또는 식용유), 파슬리 약간 예전 홍콩갔을 때 먹어본 춘권피말이구이~ 그때 춘권피 안에는 고...
[ 파란눈물 | 2009-08-08 ]
부쉬맨 브레드부쉬맨 브레드조회: 20701
요리재료 강력분160g, 통밀가루130g, (무가당)코코아가루3g, 탈지분유15g, 흑설탕6g, 소금2g, 인스턴트이스트4g, 노른자2개, 우유160g+꿀50g+인스턴트커피...
[ 별은이뽀 | 2009-08-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기