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바쁜 아침시간에 OK~ 감자스프 & 마늘빵 |
글쓴이: 하얀세상 | 날짜: 2009-04-03 |
조회: 8610 |
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBBPcA%3D%3D&page=107
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요리재료
감자스프 : 감자 2개, 샐러리 10g, 양파 30g, 물 1/2~1컵, 우유 1/2~1컵, 생크림 1/4컵, 치킨스톡 반개, 소금, 후추 약간씩, 버터 1큰술 마늘빵: 식빵 3쪽, 버터20g, 다진 마늘 10g, 설탕, 파슬리가루 약간씩
간혹 아침에 밥 보다 빵을 더 좋아하는 아이들에게 술술 넘어가는 감자스프에
마늘빵을 곁들여 상에 차려 놓으면 너무 좋아합니다.
감자스프에 마늘빵을 콕 찍어 먹는 고소함이 아침을 활기차게 해줄 것입니다.
바쁜 시간에 학교가는 아이들에게 준비해줄 수 있는 요리입니다.
감자스프 & 마늘빵


<재료>
<감자스프 만들기>
1. 감자, 샐러리, 양파를 납작하게 썰어 버터 넣은 냄비에서 볶아줍니다.


2. 볶은 감자에 물과 치킨스톡을 넣고 감자가 푹 익도록 끓입니다.
감자가 푹 익으면 한 김 나가게 식힌 후 분쇄기에 갈아줍니다.

3. 걸죽해진 감자에 우유와 생크림을 넣고 살짝 끓입니다.
농도가 너무 걸죽해지면 우유를 더 넣어 농도를 맞춥니다.
마지막으로 소금, 후추로 간을 합니다.


<마늘빵 만들기>
1. 실온에 놓아 말랑말랑해진 버터, 다진 마늘, 설탕, 파슬리가루를 섞습니다.


2. 식빵을 길쭉하게 자른 후 한쪽 면에 1의 마늘버터를 바른 후 180도 예열된 오븐에서 살짝 굽습니다.


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