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딸기 팬케이크

글쓴이: 검은건담  |  날짜: 2009-04-01 조회: 5972
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBFHdw%3D%3D&page=14   복사
요리재료
박력분 120g, 베이킹파우더 1작은술, 설탕 20g, 소금 1g, 달걀 1개, 우유 140g, 바닐라오일 2-3방울, 식용유 1큰술

토핑 : 딸기 컴포트와 생딸기 약간, 슈가파우더 약간



버터 대신 식용유를 넣어 구워도 충분히 부드럽고 폭신폭신, 향기로운 팬케이크다.

 


딸기 팬케이크

 

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

 

착한 사람의 딸기 팬케이크
(지름 약 9cm의 팬케이크 7개 분량, 3명 정도 충분히 먹습니다.)
 

재료   박력분 120g, 베이킹파우더 1작은술, 설탕 20g, 소금 1g, 달걀 1개, 우유 140g,
바닐라오일 2-3방울, 식용유 1큰술, 바나나 2개


토핑 딸기 컴포트와 생딸기 약간, 슈가파우더 약간

 

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 


+ 식용유 대신 버터를 넣어도 풍미가 좋아집니다.
카놀라유, 포도씨유 등 식용유 종류 모두 사용 가능해요.
단, 올리브유는 특유의 향이 강하니 피해주세요.

 

 + 생크림이나 아이스크림 등을 곁들이면 더욱 풍성해지겠지요. ^^

 + 반죽은 빠른 시간 안에 섞어 주세요. 그래야 포슬포슬 부드러운 팬케이크가 됩니다~

 

 딸기 컴포트 만들러 가기 =>
바나나 스프레드와 바나나 팬케이크 만들러 가기 =>

 

 


딸기 팬케이크

 

밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 섞어놓고 여기에 달걀과 우유를 넣어 거품기로 저어준다.
반죽에 식용유와 바닐라 오일을 넣고 매끈하게 섞어주면 된다.

 

 

 


딸기 팬케이크

 

 코팅된 후라이팬에 식용유를 떨어뜨려 닦아내고 반죽을 한 국자씩 떠서...

 

 

 

 


딸기 팬케이크

 

주르륵 부어준다. 중약불로 굽다보면 기포가 올라오는데
우측 사진과 같은 모양이 되었을 때 한번에 뒤집으면 매끈하게 구워진다.

 

 

 


딸기 팬케이크

 

약간씩 어긋나게 쌓아놓고 컴포트를 듬뿍 올린 다음 생딸기도 하나 썰어 올리면 완성..^^

 

 

 

 


딸기 팬케이크

 

이렇게 슈가파우더를  살짝 뿌려 장식해도 좋고, 아이스크림이나 생크림을 사용해도 좋다.

 

 

 


딸기 팬케이크

 

폭신하고 부드럽게 구워진 팬케이크를 딸기컴포트 듬뿍 적서 입에 넣으면
그 순간만큼은 세상 근심 하나 없는 사람이 되고
우아하게 먹으려던 팬케이크는 금새 접시를 바닥내며 꿀꺽 되어버린다.

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