테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 450662  
피자토스트조회 449127  
나들이도시락으로 좋은...조회 440491  
영화관 나초 부럽지 ...조회 397193  
오징어덮밥~~조회 367559  
핫케이크 가루로 롤케...조회 340080  
쫀득함의 최강자 미니...조회 328265  
브런치 만들기조회 281942  
어니언링조회 268435  
간편한 야식 치즈 떡...조회 265038  

이전글 다음글 목록 

떡갈비

글쓴이: 애니랜드  |  날짜: 2012-03-20 조회: 5683
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBhIeBU%3D&page=15   복사

떡갈비 만드는법


 2인분 기준

 

주재료

소갈비 260g

 

부재료

간장 25g, 대파 15g, 마늘 12g, 설탕 15g,

후추(후추약간), 참기름 12g, 깨(깨 약간), 청주 12g

 

재료설명

양념장 (간장25g, 대파15g, 마늘12g, 설탕15g, 후추, 참기름12g, 깨, 청주12g)

 

조리시간

60분

 

칼로리

429kcal (1인분)

 

난이도

재료손질 보통, 불조절 보통, 조리단계 적음, 주재료개수 적음, 재료구입 쉬움

 

 

 


떡갈비

 

01
소갈비를 적당한 크기로 토막 낸 후 기름기와 힘줄을 제거하고 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음

씻어 건져 놓았다가 뼈와 살을 분리한다.

 


떡갈비

 

 02
갈빗살을 곱게 다진다.


 


떡갈비

 

 03
양념장을 만들어 다진 갈빗살에 넣고 잘 치대어 둥글게 모양을 만든다.

 

 


떡갈비

 

 04
뼈 위에도 양념장을 발라 두고 양념한 갈빗살을 뼈에 붙여서 하루 정도 재워 둔다.

 

 


떡갈비


떡갈비

 

  05
뜨겁게 달군 석쇠에 4의 떡갈비를 얹어 노릇하게 구워지면

남은 양념장을 발라 다시 약한 불에서 굽는다.

(석쇠에 미리 식용유나 식초를 발라 두면 고기가 달라붙지 않는다.)

 

 


떡갈비

 


 06
맛있는 떡갈비가 완성됩니다!

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
apple chocolate Souffleapple chocolate Souffle조회: 5882
apple chocolate souffle조리시간40min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료사과 간 것 1개 분량, 우유 500ml, 바닐라빈 1개, 박력분·버터 100...
[ 츠유 | 2014-04-21 ]
Apple teaApple tea조회: 5569
apple tea조리시간20min(숙성 시간 제외) / 재료분량:600ml / 난이도:중재료사과 1개, 레몬 ½개, 설탕 적당량(사과와 비슷한 중량), 물 2½컵, 시나몬...
[ 앨리스 | 2014-04-21 ]
mini apple muffinmini apple muffin조회: 5609
mini apple muffin조리시간40min / 재료분량:미니 사이즈 머핀 40개 / 난이도:중재료사과 1개, 설탕 2큰술반죽중력분 310g, 우유 200ml, 설탕 12...
[ 어린늑대 | 2014-04-21 ]
apple pieapple pie조회: 5634
apple pie조리시간90min(휴지 시간 제외) / 재료분량:24cm 1판 / 난이도:상재료사과 2개, 레몬즙 2큰술, 버터·설탕 1큰술씩1 사과 1개는 껍질 벗겨 납작...
[ 크리스 | 2014-04-21 ]
퐁당 쇼콜라퐁당 쇼콜라조회: 5653
퐁당 쇼콜라코코아에는 베리류보다 더 강한 항산화 성분이 들어 있어 감기 예방에 도움이 된다. 단, 설탕과 포화지방산의 섭취를 줄이려면 코코아가 70% 이상 함유된 다크초콜릿을...
[ 꿈과희망 | 2014-04-21 ]
레몬 견과류 요거트레몬 견과류 요거트조회: 5953
레몬 견과류 요거트요거트의 프로바이오틱스라는 유산균 성분이 세포의 면역력을 키우며, 레몬은 세균에 대한 저항력을 높여 감기를 예방한다. 또 아몬드나 은행 같은 견과류도 영양이...
[ 이슬 | 2014-04-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기