맛있는 간식요리

귤 미니컵 찐빵

[재료(2인분 기준)]

핫케익가루 170g, 귤 1개, 요구르트 120g, 계란 1개, 설탕 1큰술, 베이킹파우더 1/4 teaspoon, 아몬드 6개, 미니 종이컵 6개

[만드는 방법]

1. 귤은 껍질을 까서 믹서기에 곱게 갈아 주거 20g을 요구르트와 계란, 설탕을 넣은 볼에 섞어 준다.

2. 핫케익 가루에 베이킹 파우더를 넣고, 위에서 섞은 것을 넣어 반죽을 만들어 준다.

3. 미니 유산지 종이컵에 2/3 정도까지 담은 다음, 아몬드를 얇게 썰어 고명으로 올려 준다. 다음 , 김이 오른 찜통에서 15분 정도 쪄 준다.

Setting Point

귤 대신, 다른 과일이나 코코아 가루를 이용해도 좋을 것 같습니다. 젓가락으로 찐빵을 찔러 보아 밀가루 반죽이 묻어나지 않으면 알맞게 익은 것 이겠지요.