|
|
소이살살 |
| 글쓴이: 민들레 | 날짜: 2012-02-14 |
조회: 4359 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBhNcRI%3D&page=359
|
샐러드와 치킨을 함께 즐기다.
각종 채소와 소이소스를 곁들인 순살치킨.
재료
닭고기 안심 500g, 청주·맛술·간장 2큰술씩, 찹쌀가루·멥쌀가루 1/2컵씩, 소금·후춧가루 1/3작은술씩, 샐러드용 채소 2줌(새순, 양상추 등), 다진파 2큰술, 소이소스(간장·청주 4큰술씩, 설탕·참기름 1큰술씩), 식용유 적당량
만들기
1. 닭고기 안심은 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 손질한 후 청주, 맛술, 간장을 넣고 골고루 버무려서 30분 이상 재운다.
2. 찹쌀가루, 멥쌀가루, 소금, 후춧가루를 잘 섞어 튀김가루를 만든다.
3. ①의 닭고기에 ②의 튀김옷을 입혀 180℃의 기름에 바삭하게 튀긴다.
4. 접시에 샐러드용 채소를 담고 위에 ③의 튀긴 닭을 올린 다음 다진 파를 뿌려준다(기호에 따라 다진 파는 생략
해도 된다).
5. 간장, 청주, 설탕, 참기름을 한데 섞어 소이소스를 만든 뒤 ④에뿌려준다.
기획_오지연 사진_박유빈(sb1) 요리_메이(http://blog.naver.com/may041208)
레몬트리 2011 03월호
< 저작권자ⓒ중앙m & b 레몬트리. 무단전재-재배포금지 >
|
| |  | 돈까스덮밥 | 조회: 24822 | | | 재료소개 홈메이드 돈까스2장/ 백일송이버섯한팩. 계란3개. 당근채 조금. 대파반뿌리. 당면네모난당면 1인분 한개 국물내기: 가스오부시 장국 반컵. 물5컵 (종이컵기준). ... | | | [ 앙큼꼬마 | 2009-05-22 ] | | | |  | 캔커피로 뚝딱! 커피향 솔솔~'커피번' | 조회: 22398 | | | 캔커피로 뚝딱! 커피향 솔솔 풍기는 겉 다르고 속 다른 커피번 만들기 일주일에 한 두 번, 장보러 갈 때마다 제빵코너에서 흘러 나오는 구수한 빵냄새에 발길을 ... | | | [ 장미 | 2009-05-21 ] | | | |  | 다이어트 고민 해결~ 착한 칼로리 우무 냉채 | 조회: 25128 | | | 요리재료 우무1모, 오이1개, 양파큰것 반개, 파프리카,피망 반개씩, 오이고추1개, 풋고추1개, 미역 마른것 한주먹쯤, 통깨.. 소스재료 간장1큰술, 소금1/2작은술, 맛술 ... | | | [ 미야 | 2009-05-20 ] | | | |  | 코코넛볼 쿠키~ | 조회: 27372 | | | 요리재료 (쿠키 약 35개 분량)박력분 35그램, 코코넛 분말 35그램, 아몬두 가루 160그램, 황설탕 70그램, 천일염 1/4작은술,식용 미강 10그램, 특란 1개, 녹인... | | | [ 베베 | 2009-05-19 ] | | | |  | 부드럽고 달콤한 홈메이드 계란과자 | 조회: 30909 | | | 요리재료 박력분 52그람, 아몬드가루 20그람, 옥수수전분 20그람, 버터 80그람, 슈가파우더 40그람, 노른자42그람(2개), 바닐라오일 1티스푼 -재료-박력분 ... | | | [ 파란눈물 | 2009-05-18 ] | | | |  | 색다른 프렌치토스트 | 조회: 35284 | | | 식빵 6쪽,생강 3쪽,버터 1 ½ 큰 술, 우유 ⅔ 컵, 달걀 1개, 설탕 ½ 큰 술, 소금 약간, 버터 식용유 적당량씩 1. ... | | | [ 꼬마천사 | 2009-05-17 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 
