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맛있는 간식요리
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고구마머스터드새우피자 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlGcRA%3D&page=373
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| 고구마머스터드새우피자 재료 피자 도우 300g, 고구마무스(호박고구마 2개, 마요네즈 1큰술, 설탕 ½작은술), 냉동 칵테일 새우 6마리, 피망 ¼개, 양송이버섯 2개, 블랙 올리브·방울토마토 3알씩, 오이피클 ½개, 모차렐라치즈 2컵, 토마토소스 3큰술, 머스터드소스(마요네즈 2½큰술, 머스터드 ½큰술, 꿀 1작은술), 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩 1. 호박고구마는 찜통에 쪄내 껍질을 벗기고 뜨거울 때 곱게 으깨 마요네즈, 설탕과 함께 섞어 고구마무스를 만든 다음 식으면 짤주머니에 담는다. 2. 칵테일 새우는 묽은 소금물에 넣어 해동한 뒤 소금, 후춧가루, 올리브오일로 밑간한다. 3. 피망은 네모나게 썰고, 양송이버섯과 블랙 올리브는 슬라이스한다. 4. 방울토마토는 ¼등분하고, 오이피클은 잘게 다진다. 5. 피자 도우는 납작하게 민 다음 포크로 구멍을 뚫고 토마토소스를 펴 바른 뒤 가장자리에 고구마 무스를 빙 돌려가며 짠다. 6. ⑤ 위에 손질한 재료와 모차렐라치즈를 올리고 200℃로 예열한 오븐에서 10여 분간 구운 뒤 머스터드소스를 뿌린다. tip. 고구마 대신 단호박으로 무스를 만들어도 달콤한 맛을 즐길 수 있으며, 새우 밑간에 카레가루를 약간 섞으면 느끼한 맛을 없애는 효과가 있다.
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| [ 햇님 | 2009-02-23 ] | ||
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| 보기만해도 침 넘어가! 뽀글뽀글 매콤 라볶이 | 조회: 7102 | |
| [ 레인 | 2009-02-20 ] | ||
| 이탈리아식 퓨전 떡볶이 | 조회: 7358 | |
| 퓨전! 푸실리 떡볶이가 좋아좋아좋아- 재료 1.푸실리 5줌(2~3인분) 2.야채준비(단호박1/4.버섯.양파1/2.데친브로컬리약간) 3.양념장: 고추장 2ts, 매실액2... | ||
| [ 제니 | 2009-02-19 ] | ||
| 두부과자 만들기 | 조회: 7468 | |
| 두부가 들어가있어 씹을 수록 고소한 맛이 더하는 과자..^ㅡㅡ^ 우유, 달걀, 버터가 들어가지 않아서 혹시나 아토피가 있는 아이들에게도 마음 놓고 먹일 수 있는 착한스... | ||
| [ 초록샤인 | 2009-02-18 ] | ||
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